石狮食品小作坊遇“克星”

　　哎呀！这些食品作坊不能去看，看了就吃不下去！这一看法，出自于不少知情的市民和到过这类作坊的执法人员。这一让人心悸的状况即将得到根本性改变！记者昨日从市质监局获悉，在今年年底之前，国家标准规定的糕点、豆制品、蜂产品、酱类产品等13大类155种食品，将全部纳入QS市场准入制度管理。

　　13类食品作坊石狮不少

　　几天前，市质监局在市农贸市场附近的小巷内查获了两处酱菜加工点，加工点就处在做饭洗菜的简易厨房内，污水横流、蚊蝇乱飞，盛装酱菜的塑料盆、桶肮脏不堪。经检查，这是两家无证无照的“三无作坊”。执法人员介绍，这样的“三无作坊”在石狮有多少谁也说不清，涉及到酱菜、豆制品、糖果糕点、面制品、米制品、肉制品等多个门类。

　　据介绍，依据我国相关标准和食品生产加工行业状况，我国把食品分为28类525种产品，现在已有15类370种食品实行准入制度，到2006年年底以前，对剩下13类155种产品实施市场准入制度的工作也将全面推开。

　　与市民生活息息相关

　　本月中旬，市华侨医院收治了2例食物中毒的患者，其中一例是吃了在某小超市买的豆糕；另一例则是早餐食用了在菜市场买回的酱萝卜。

　　据该医院有关科室证实，从近两年患者就诊情况来看，不少急性肠道疾病都是因吃了不干净的食品引起的。特别是夏天，食用劣制的豆制品、肉制品、酱制品以及小作坊产的糕点糖果等等，导致肠胃不适甚至食物中毒的病例时有发生。

　　石狮的食品小作坊多，外来人口也多。年底就将实行市场准入的13类食品，是不少市民一日三餐都要遇到的东西，因而与包括外来务工者在内的市民群众息息相关。这些食品准入工作做好了，将大大提高市民群众的餐桌放心程度，进而进一步提高食品安全程度，保障身体健康。

　　全力推进市场准入机制

　　对这13类食品实施市场准入，其难度比已实施的15类要大得多！为此，市质监局有关人士表示，他们将提前做好对这13类食品准入的前期工作，及时进行市场摸底，加大普查和宣传力度，积极推进这13大类155种食品的市场准入进度。同时，根据国家有关规定加大对石狮作坊式食品生产企业的规范整治力度，促使更多的作坊企业走上规范生产大道。他们还呼吁广大市民群众要提高识别能力和自我保护意识，主动不购买、不食用有问题的各类食品，让劣质或没有取得市场准入许可的食品没有销售市场。（本报记者）