月饼生产厂商受训

　　本报讯再过20多天就是中秋佳节，石狮的月饼生产企业正加班加点地赶制各式月饼。有关部门从已上市投石问路的少量月饼看出苗头：今年个别酒店的盒装月饼的定价比去年还要高！

　　为使石狮的月饼生产企业规范行事，昨日市质监局召集市内20来家月饼生产企业集中培训，对照我国于今年开始正式实施的月饼国家标准进行逐条学习，并对日常检查中发现

企业的一些不符要求之处进行纠正。

　　石狮是月饼的销售大市，据不完全统计，每年石狮的各式月饼的销售额在千万元以上。目前石狮制售月饼的酒店、食品厂约有20多家，但生产高档月饼的主要是一些大酒店和蛋糕房。

　　今年我国“月饼国标”明确规定：月饼包装成本不得超过月饼出厂价格的25%%；并对“小月饼大包装”的“水分”进行了严格限制。市质监局表示：从现在到今年中秋节前的一段时间，将严格按照国家标准对石狮的月饼生产企业进行检查和抽查。（记者罗和理）