昨日，云南省餐饮与美食行业协会秘书长杨艾军代表行业协会，就荔源快餐厅因客人自带酒水引发的消费纠纷发表了看法，并对《云南省餐饮企业经营规范（试行）》（以下简称《规范》）相关事宜进行申明。
就荔源快餐厅收取客人自带酒水服务费的行为，省餐美协的书面申明称：协会于8月31日发布的《规范》现正处于试行期间，在此过程中仍需广泛听取各方意见，并将不断修改
和完善。其次，荔源快餐厅没有在消费前明确告知消费者“谢绝自带酒水”和“自带酒水将收取相应服务费”，这本身也违反了《规范》的规定。因此，荔源快餐厅消费纠纷与省餐美协发布的《规范》之间没有必然的逻辑和连带关系。而且，从行约行规角度出发，餐美协也对没有明确告知消费者的情况下，谢绝客人自带酒水或收取费用的行为表示反对。
针对消费者就此提起的诉讼，杨艾军个人认为，荔源快餐厅应主动向消费者道歉并赔偿，以取得消费者的谅解。
杨艾军向媒体出具了一份省餐美协的申明，申明中明确表示，对于《规范》中“因从行业、企业实际情况出发而产生的在表述上与法律不一致的地方，将在试行中得到完善，其具体内容以2007年1月1日的正式颁布版本为准。”对此，杨艾军解释，《消法》的“按实际消费额的一倍”与《规范》中“按100%赔偿”，意思是一致的，只是表述上不同。况且，此类条款主要基于社会上一些黑恶势力针对餐饮企业恶意敲诈行为，餐美协为广大餐饮企业制定的一项保护措施。
对于此前引起广泛争议《规范》中的“谢绝自带酒水”等敏感话题的条款，餐美协表示“可能与现行法律法规不适”。对此，《规范》第98条中已经明确规定：“本规范如有与国家有关法律法规不符的，按国家有关法律法规执行”。同时，餐美协认为，餐饮业从十多年前具有垄断特征的行业，发展到今天的市场竞争行业，过去的强势群体已转化为弱势群体，消费过程中也产生过许多对餐饮企业不公平的现象。因此，从维护公平法则的角度出发，应该在法律上给予餐饮企业更多的支持和帮扶。
申明中强调，从目前国际惯例和餐饮企业生存与发展的客观需求来分析，餐饮企业“谢绝消费者自带酒水和食品”以及“收取自带酒水和食品相应的服务费”必将成为合理、合法的趋势。但杨艾军强调，经省商务厅“批准备案”的《规范》只是个行约行规，无论试行阶段还是正式实施阶段，都不具备任何法律效力。
本报记者苏 忠（春城晚报）
