白条肉盖假章糊弄消费者 工商:多招识别放心肉 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年09月13日05:23 荆楚网-楚天金报 | |||||||||
荆楚网消息(楚天金报)记者 柯锐 通讯员 宝忠、熊文、学文 报道:检疫部门的“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”)是放心肉的重要标志。然而,现在仅凭这“两戳儿”似乎也难判断猪肉放心与否了。武汉工商、动检部门昨发现,有人在私屠滥宰的猪肉上盖假“检疫验讫”章,冒充放心肉出售。 昨晨7时,根据举报,记者随武昌工商分局和江南动检分站执法人员一起来到位于中
经查,这批问题猪肉近60余公斤,来自江夏,系未经检疫的私屠滥宰猪肉,执法人员当即将其查扣并送检。 工商人员介绍,近期猪肉俏销,一些屠户贪图小利,购进未经检疫的私屠滥宰猪肉以逃避税费。如何识别“放心肉” 最简单的方法是仔细辨别“一证两章”:“一证”指动检部门的“畜禽产品检疫检验证明”,此证要求摊主挂在肉案上公示;“两章”分别指印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰条形印章。 此外,可查看排骨的剖面:机械化定点屠宰场生产的肉,其排骨剖面光滑、平整,私屠宰杀的猪肉排骨剖面呈锯齿状凸凹不平。 | |||||||||