批发市场：问题出在养猪户

　　昨日，执法人员加大了对上海市农产品中心批发市场的猪肉及其内脏的抽检频度。孙炯图

　　经有关部门认定，导致本市多起瘦肉精食物中毒事故的猪肉及猪内脏，系一批发商

从浙江海盐牲畜屠宰加工厂购进。但海盐牲畜屠宰加工厂屠宰的生猪来自哪里？对这一问题，昨日在接受采访时，上海市农产品中心批发市场总经理助理蒋小平表示，这次引起散发性“瘦肉精”中毒事故的生猪全部来自浙江嘉兴的平湖、嘉善两地。

　　“这批猪肉在流通环节中没有出现任何问题，造成中毒事件的原因，在于猪肉出产地的动物检疫部门没有严格履行检疫程序。”蒋小平说。

　　批发市场：生猪产自平湖、嘉善

　　昨日下午4时，蒋小平一脸困倦———过去的48小时里，他只睡了3个小时。蒋小平表示，目前已经有数家市场停止从他们市场进货，这批问题猪肉让市场蒙受了“不白之冤”。“这批猪肉的动植物检疫单、出境非疫区证明、车辆消毒证明都是正规齐全的，我们当时没有理由不让它进场销售。”

　　“其实批发商也是一个受害者。”蒋小平透露，根据问题猪肉的流通记录，批发商李春林12日晚将189头活猪从浙江平湖、嘉善运出后，当晚送入浙江海盐的屠宰场屠宰，于第二天凌晨运入上海。“他不可能知道这些肉有瘦肉精，问题就出在养猪户那里。”

　　在接受采访时，蒋小平还表示，在活猪宰杀前，检疫部门应该有5％比例的尿样抽检，“如果那时候查出瘦肉精，这批猪肉就无法进入流通环节。”蒋小平说。

　　浙江产猪肉开始专项复检

　　根据各农贸市场反馈，问题猪肉大多在9月13日当日销售完毕。食用此批猪肉出现中毒症状的市民，多集中在13日晚。14日上午，出现中毒症状的市民开始集中就诊。

　　此外，14日晚，浦东新区人民医院接受了两家企业149名中毒的病人。这些病人的共同症状是心跳加速，手脚麻木，血液中钾含量低于3.5MMOL/L，但多数病人中毒较浅。经过治疗，病人昨日下午基本已经出院。在采访中，早报记者了解到，13日销售问题猪肉的商户已被食药监部门责令停业。同时，上海市农产品中心批发市场开始对每批浙江来源的猪肉，实施长达6个小时的专项“瘦肉精”复检。而事发前，该市场每天从浙江进购的肉猪总量在600头左右，约占总销量的20％。

　　“6个小时复检，实在是迫不得已。”蒋小平表示，由于市场方面无法拒绝类似的证照齐全但隐含瘦肉精的猪肉入场，只好通过企业自行加关复检的方法，保证所售猪肉的安全。“这也是一种策略，让批发商多选择其他地区的猪肉，通过流通环节影响当地。”