34名民工突发扁豆中毒

　　本报讯(记者李学梅)昨天，朝阳区建工一建京信第十项目部的34名民工因食用未烧熟煮透的扁豆后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，经民航总医院和朝阳区第二医院确诊为扁豆中毒。市卫生局向广大市民和餐饮单位发出谨防扁豆中毒的紧急预警。

　　扁豆中毒一年四季都可能发生，秋季是扁豆中毒的高发季节。扁豆中毒是由于扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素，若加工时未能做到煮熟闷透，将这些毒素破坏，就

会导致食物中毒。中毒的症状主要是恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕等，若及时治疗大多数病人可在24小时内恢复健康。

　　鉴于既往扁豆中毒集中发生在集体食堂，特别是工地食堂，建议集体食堂慎食扁豆；如果食用扁豆，一定要确保烧熟煮透，防止因加热不透而造成大规模的食物中毒。对于造成扁豆中毒事件的责任单位，卫生行政部门将依法从重处罚。RJ057