新标准难撼月饼高价

　　中秋节又快到了，月饼又开始火了，可前两年的天价月饼着实让消费者寒心了一把。今年，是国家正式实施《月饼生产包装国家标准》的第一年，新标准规定月饼包装成本不得超过总成本的25%，不得以任何形式搭售酒、酒杯、茶具、礼品等商品等等。

　　那么，今年的月饼市场与往年相比是否有了很大的改观呢？经过记者一番调查，新标准并未完全让天价月饼退出市场。关键在于天价月饼与腐败有关，腐败之风断不了，天价

月饼就退不出市场。而现在问题的关键还是纪检监察部门，管好官员的手，别沾不义之财；媒体和公众，可以睁大眼睛，盯着“天价月饼”的买主和最终去向，刹住了节日的腐败风，自然就不会再去担心月饼的“天价”。

　　天价匿市，高价尚存

　　离中秋还有不到一个月的时间了，南昌市各大卖场纷纷推出了月饼专柜，摆上了各式各样的月饼。柜台前，也已经不少消费者前来购买和询问，随着中秋的日益临近，销售的热潮渐渐热起来了。记者在调查中发现，今年南昌市的月饼市场较以往倒是显得比较规范，没看到一款超过千元的天价月饼，卖场中最贵的都在千元以内，大多数盒装月饼标价都在100-300元之间。

　　虽然没有了天价，但记者发现，高价月饼还是不少。从南昌市几家超市里销售的品牌来看，价钱最高的卖到了590元，净含量约1.25千克，这个价钱显然也是远远超出了普通月饼的价格。据商场的销售人员介绍，目前卖得比较火的是100元到300元之间的月饼。

　　南昌市各商场所销售的品牌都差不多，在价钱上一般各种品牌都函盖了中档到高档几种不同规格的月饼。比如本地的乔家栅，就包含了从几十元到300多元共有近十种不同包装的月饼，其他外地的品牌比如百威、广州酒家、集味村、荣诚等，也都如此。记者调查到目前市场上价格最贵的月饼是百威的“至尊金龙月”，一盒净重量1000克的月饼价格590元。

　　这些价格颇高的月饼，每个都包装精美，色彩绚丽，图案典雅华贵。但如果从分量上看，实在不能吸引像记者这样的消费者。那为什么这几种月饼的价格会特别贵？“我们的月饼都是精选上等的原料所制而成的”，几乎每个商场的销售人员都是这么解释的。据调查，高价月饼价格高就主要高在馅儿上。目前，采用莲蓉、蛋黄等材料的月饼，一般价格都比较高，而百威最贵的“至尊金龙月”，包含了鲍鱼这种高档的原料，所以价格就高出普通月饼很多。当然，除了馅儿外，包装也是价格高的一个重要因素。“这几种月饼在包装上也特别精美……”销售员在介绍产品时总会加上这么一句。

　　令记者感到惊讶的是，今年的月饼销售员都显得十分专业了。当记者试探性地问还有没有更高档一点的月饼时，销售员马上便说“我们今年销售的月饼价格都是比较低的，因为国家有规定，月饼超过了一定的价格我们就不能卖”。当问及盒装月饼里有没有其他礼品送时，销售员便称，国家的月饼生产销售规定中，也是不允许搭售的。更专业的销售员还说明包装盒成本不能超过出厂价的25%等规则，指出本店所销售的产品都是符合规定的。不过，记者在走访时也确实没有看到一款存在搭售问题的月饼，仅在新一佳超市里看到了由月饼、糖果、酒水等拼装起来的礼包。但是据销售员介绍，这只是他们商场自做的礼包模本，并没有规定要一起购买。消费者可以选择不同的商品，商场给予包装，价格也是按照消费者所选择的商品总和计算。另外，从月饼的包装上看，记者也分辨不出所谓的25%具体是多少，但光从月饼和月饼之间的大小对比来看，记者还是深感疑虑。

　　除了特殊的馅料和精美的包装之外，厂家自然还不会忘记取上一个好听的名字。有的名倒还与月有关，如元祖的几款月饼“花醉月”、“花弄月”、“雪月”等，给人一种朦胧的意境美，但有的名字就不知所云了，象什么“富贵”、“锦绣”、“和谐如意”，要是光看字眼，谁也不知道是什么东东呢。当然，商家为了吸引消费者，把月饼取上一些意境优美的名字无可厚非，但显然，他们的用意自然还有一层，那就是除了卖饼，还得卖饼外之“音”呢。　

　　价廉物美，散装受捧

　　在许多商场和超市，散装月饼也都开出了大片的专柜。这些散装月饼的价格基本上都在每千克10-20元之间，馅料也以传统的坚果、蛋黄、豆沙等为主。在包装上也有各自的特色，有活泼可爱的，有充满亲情的，口味也非常丰富。散装月饼吸引了许多顾客，包括很多已经对月饼不“感冒”的年轻人。一位在南昌上学的大学生说：“以前在家里并不怎么喜欢吃月饼，多半只是象征性的吃一点。现在商场里看到很多散装月饼，有各式各样的口味，价钱也不贵，因此也和同学们一起来买些回去嚼嚼。”一位大妈也说：“这样的月饼味道不错，产品也都很卫生，价钱也不贵，实惠！”

　　散装月饼满足了大部分买回去自己吃的消费者的需求，也让记者感受到，这样的月饼才是真正的好月饼。套用一句广告语“咱老百姓吃的起的月饼，才是好月饼”！

　　另辟蹊径，叫卖天价

　　初步的走访，市场状况还是令人欣慰的，虽然仍有部分高价月饼的存在，但总体已较往年好了很多。那是不是天价月饼真的就销声匿迹了呢？记者经过深入调查，才发现原来精明的商家们已经另辟了蹊径。

　　一种是网络叫卖。由于网络的方便快捷，加之网络监管力度暂且缺乏，一些精明的商家也搭上了这趟便车，开始在网上兜售高价甚至是天价月饼。网络，成了豪华月饼销售的新途径。

　　上网搜索一下“月饼”，多如牛毛的月饼网站就会弹跳而出。在“淘宝网”上，记者输入关键词“月饼”，立即跳出上百条标价在500元以上的月饼销售信息。一款哈根达斯“金尊装”月饼售价668元，产品介绍称：纯手工裱制花纹，再缀以璀璨金箔，堂皇高贵的气度与奢华包装相映成辉。荟萃八种来自世界各地的经典口味，精美礼品一份。还有一种名为“万隆”的月饼卖到了5000元。一款名为“大展鸿图”的月饼礼盒，搭售了普济堂花旗参礼盒、芙蓉王香烟、蓝带马爹利等物品，售价为1869元。

　　除了像以往一样的搭售现象外，有的商家则变通为把月饼作为附属品，以其他礼品为主体做起了销售。对于这样以“月饼”名义销售，相对“高档”的搭售物品，月饼就成为“配角”，这明显违反《月饼强制性国家标准》。有关部门表示，由于网上开店的经营方式有别于传统实体店铺，交易在网络上进行，没有固定经营场所，经营范围不好确定，因此无法按照平常的要求进行登记，也无法按照现行法律法规对网上销售行为进行监督检查。

　　另一种是私下订购。在南昌一些蛋糕店里，也开出了月饼专柜。虽然打出的价钱与其他商场的相同，但是在个别的蛋糕店里，销售人员明确告诉记者，如果消费者有特别的要求，可以向厂家订购。当记者问及，一般可以订购怎样的产品时，销售人员介绍说，一些单位需要用来作为公关礼品赠送，所以在包装和馅料上要求更豪华高档些，因此蛋糕店可以根据这部分顾客的需要量身订做。显然，虽然市场不能销售豪华月饼，但假如顾客有需求，商家是不会拒绝的。

　　高档馅料，新的嘘头

　　今年月饼仍然存在高价，主要是生产商把原来套售其他物品的嘘头，换了一件外套，成了高档馅料了。那么，这样的馅料是否就意味着月饼就值高价甚至天价了呢？在太平洋超市，记者问一销售员：“是不是采用了鲍鱼等高档馅料，月饼的营养价值就高了呢？”这位售货员爽快地告诉记者：“那不见得，说是鲍鱼馅料，可谁知道里面有多少量呢？另外，鲍鱼也有三六九等，不同等级的鲍鱼价钱相差也是非常大的，月饼里面采用的是哪一种鲍鱼那就不清楚了。实际上这无非也就是满足部分消费者的虚荣心而已。”看的出来，销售员心里对高价月饼也是颇有不满的。

　　在其他超市，当记者提出“为什么同样的馅料，散装的就和盒装的价钱相差几十甚至上百倍”这个问题时，许多售货员都称“档次肯定是不一样”，但当问及具体有什么不一样时，他们也多半吱吱唔唔说不出个所以然。

　　显然，高档馅料也只是商家的一个新的嘘头而已。目前，国家对月饼馅料的含量并没有一个统一的硬性标准，很多厂家打着鱼翅鲍鱼的名号，而实际月饼内真正含有的不过是极少量。据目前一些业内人士的说法，像有的馅料只是用低价的桶装鲍鱼汁与淀粉、糖、油等调制而成，成本只有现制鲍汁的1%左右，也具有鲍鱼的口味，但食用时很难判断它们的等级。

　　根据今年6月1日起实施的《月饼生产包装国家标准》规定，今后月饼应采用单只包装，杜绝月饼与包装盒及其他月饼直接接触，同时包装的成本不应超过月饼出厂价格的25%。对于这样的瘦身令，商家变换方式出现的高档馅料导致高价月饼的现象，这其实就是打行业标准的“擦边球”，借此获取高额利润。

　　高价缘何，饼为谁造

　　“那么贵，谁去买来自己吃啊，大部分都是用来送人的。”许多消费者认为高价月饼的存在是在助长腐败之风。在百货大楼的月饼销售柜台前，一位消费者边挑月饼边说：“盒子那么大，里面的饼又没几个，简直是浪费。我们只要味道好吃，干净卫生就行了。”

　　但厂家生产这样豪华月饼，肯定是有市场需求。在采访中，一位在公司任职的小李说道：“公司每逢过节，都要给一些领导和客户送礼，如果都送些便宜的月饼，那多寒酸啊。再说，送差了点，客户会觉得你公司没有实力呢。”另一位在事业单位上班的张先生说：“既然送了，那肯定得上点档次，不然哪儿拿的出手。”可见，高价月饼的存在，确实存在着一定的社会需求。

　　高价月饼统一都是盒装的，与散装月饼一般也是分开销售，这就把月饼销售分开了两个阵营。两个阵营代表的不是两种阶层，而是两种目的。在盒装月饼柜前，销售员在与消费者沟通时常会这样说：“那要看你送给谁了。”而在散装月饼前，销售员一般知识给顾客介绍有哪几种不同的口味。显然，大家心里都有数，那就是盒装月饼是用来送礼的，而且不同的对象也要送不同的档次，散装月饼则是买给自己吃的。

　　高价月饼是用来送礼的，其中涉及到的是面子，是利益，也难怪这样的月饼屡禁不止，而且大行其市了。□文/商报记者 邵康东 图/商报记者 黄昊霆