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当执法人员检查时，给猪注水的管子还在喷着水。（记者张中摄）
生活日报9月20日讯（记者魏传强）随着国庆节和中秋节的临近，济南生猪产品销售明显上升，一些违法业户又开始“大开杀戒”。连日来，济南市畜禽屠宰管理办公室接到大
量投诉电话，反映在西郊有人私自屠宰生猪，并且给猪肉大量注水。在经过两次踩点侦查之后，今天凌晨，由济南市畜禽稽查大队、槐荫区畜禽屠宰管理办公室和历城区畜禽屠宰管理办公室联合组成的执法队伍将该窝点一举捣毁。
根据群众举报和执法人员的调查，该私屠滥宰业户姓陈。为了防范执法部门突击检查，陈某的预防措施非常严密，在家里养了5条大狼狗，使得执法车辆根本无法接近他家的院子。为防止打草惊蛇，两名执法人员凌晨3点就埋伏在陈某家附近。在听到陈某家中传出一阵阵猪叫和狗叫声后，他们在第一时间与等待在市区内的其余执法人员取得联系。
凌晨4时许，记者跟随20余人的“大部队”，从市区奔向陈某家。由于陈某家的大门一直反锁，执法人员在经十路西首的槐荫政务中心大楼前集结。6点钟刚过，对讲机里传来消息：“可以行动了。”原来，一个前来批发黑猪肉的业户敲门后，陈某刚一开门，埋伏在门口的两名执法人员一下冲上去，迅速卡住了大门。几辆执法车迅速进入陈某家中。还没进门，一股血腥的恶臭味扑鼻而来，地上到处都是血水和随意堆放的猪下货。一根接在水龙头上的水管正在给圈里一头生猪灌着水，另外两头猪也被灌得腰肥体圆，趴在地上起不来了。在陈某的加工棚内，还挂了3片白条肉。
执法人员初步检查后确认，现场的猪肉全部为注水肉，每头注水量都在10公斤以上。随后，执法人员下发了查扣通知书，将已屠宰的约250公斤注水肉当场查获。
济南市畜禽屠宰稽查大队有关负责人表示，为了让市民“两节”期间吃上放心肉，他们将集中一个多月的时间，对全市生猪定点屠宰场、非法屠宰窝点、生猪产品销售市场及用肉量大的院校食堂单位集中进行一次大检查。加大对定点屠宰场的监管力度，严禁注水等违规屠宰行为的发生，确保生猪产品质量，着重打击私屠滥宰等不法行为。
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