中秋夜宴 正宗川菜等你尝

　　本报讯（实习记者 谢颖 记者 王楠）昨日，一家老牌川菜馆又加入到中秋夜宴来，为天下成都人摆上一桌最地道最正宗的传统川菜。

　　近年来，越来越多的新派川菜出现，传统川菜反而难觅踪迹，明门川菜馆的一批厨师正是老字号的川菜馆“荣乐园”的厨师，此次他们也为天下夜宴准备了丰富的传统川菜，其中有闻名于世的夫妻肺片，片大而薄，麻辣鲜香，细嫩化渣。另外，樟茶鸭片也是一道有

名的正宗川菜，该店制作的樟茶鸭片精选细嫩仔鸭，用樟树叶和茉莉花茶末燃烧时产生的樟茶烟味熏制，并经过腌、蒸、炸、卤等多道工序制作而成，色泽红亮、外酥里嫩，带着浓厚的樟木和花茶香味。

　　另外，明门还将献上椒麻鸡片、骨酥鲫鱼、生烧什锦、香辣蟹、双椒乌鱼片、腰果鸡丁、白灼虾等美味佳肴。