忆中秋 花好月圆

　　岁岁年年，月亮还是那个月亮。人们关于月亮、关于月饼、关于中秋节的记忆，却已随着时光的流逝，渐渐在改变。中秋节前，记者采访了不同年代的人，听他们讲诉记忆中的中秋。

　　张生福，69岁，上世纪50年代末，从甘肃农村来到鞍钢学习，后考入鞍钢化工总厂，做了一名化验员。几十年过去了，可小时候母亲做月饼的情形，却仍历历在目。

　　“‘八月十五到，儿要吃饼父没钱，大的坐着叫呀呀，小的放声哭哇哇。’这是我小时候常听到的一首关于中秋节的民谣。”

　　虽然没钱买月饼，但每年中秋，母亲都会亲手为我们制作月饼。中秋前，母亲买一盆白面，用碱水、糖精将面粉和成面团，家里有做月饼的圆模子，把面放到里面，往桌子上一扣，圆饼形就出现了。母亲采来一些花草，挤出汁叶，在月饼上点上五色的小圆点。然后把月饼放在锅里蒸熟后放在屋顶的吊篮里，等到十五晚上才拿给我们吃。

　　对于小孩来说，中秋节还有有趣的游戏——“放针”。在中秋晚上月亮最亮最圆的时候，准备一个新碗和一根新针。碗里盛满水，把针放在指腹上，将手指轻轻放入水中，让针浮在水面上。水的下方会出现针的倒影，听说倒影的形状可以预示人的命运。如果谁放的针的倒影是叶子形，谁就会特别高兴，这预示他会一生幸运。

　　赵明，55岁，土生土长的鞍山人。上世纪60年代那美味的“双酥月饼”，让她至今常常回味。

　　赵明女士出生在一个大家庭，共有4个姐妹，虽然父亲是名干部，但一家生活也仅能勉强糊口。中秋节是赵明家最为看重的节日之一，平时吃不到的美食这天都能见到。每到中秋，母亲会早早把家里里外外打扫干净，挂上彩灯，买些蔬菜和肉。晚上出嫁的两个姐姐都会带着丈夫和孩子回家过节。吃完饺子，母亲才从柜子里拿出藏了好些天的月饼。在购物凭票的年代，每家仅供应一公斤月饼，差不多也就是8块。月饼用红纸包着，一种是双酥月饼，一种是广东月饼。8块月饼10口人怎么分？做父母的只好象征性地咬一口就递给了孩子们。大家都细细地吃着，喝一口葡萄酒，听父亲讲“嫦娥奔月”的故事，真是其乐融融。

　　提起“双酥月饼”，赵明似乎又闻到了月饼的清香。“那是在鞍山南味商店买的，月饼放到嘴里就化了，味道美极了。我再也没吃过那么好吃的月饼。也不知为什么，现在的糖啊、月饼、果酒感觉都没那时的好，也许是物以稀为贵。”

　　马丽萍，30岁，出生在铁岭农村。2000年从原钢院毕业后，成为鞍钢的一名工程师。屏幕上的电影，孩子追逐的身影是马丽萍对中秋节最深刻的记忆。

　　“每年中秋，村子里都要放电影，太阳还没下山，小孩子们就早早地拎上小马扎去广场占地方。吃过晚饭，妈妈把小方桌搬到院子里，把月饼和水果一盘盘摆好，这叫‘供月亮’。之后，一家人拿着厚衣服、小被子来广场看电影。”

　　“那时，孩子们最喜欢战争题裁的电影，每次放映员一来，孩子们就围上去，‘是打仗片不？’当得到确定的答案，孩子们都开心地欢呼雀跃。事实上，当时根本看不懂电影里在演什么，伴着影片的大炮和机关枪声，孩子们拿着木头枪在人群外面疯跑，‘对打’，仿佛真的沐浴在枪林弹雨中。”

　　“看完电影，我总在父亲的肩膀上沉沉地睡去。每每错过拜月和赏月这一环节，只能在第二天吃到妈妈给我留的月饼。现在我们一家都搬到了城里，看电影和供月饼的传统节目渐渐取消了，但我却常常想起儿时的中秋节。”

　　新闻采写 记者 张伟 首席记者 喻蕾