鸡蛋扮“土”价格倍涨 农村真有那么多土鸡蛋？

　　青海新闻网讯 时下，鸡蛋也有“洋”、“土”之分。通常，土鸡蛋是指农民家散养的土鸡下的蛋，洋鸡蛋则是指养鸡场用饲料喂养的蛋鸡下的蛋。市民普遍认为，土鸡蛋的营养成分比洋鸡蛋要高，因此，在购买时都会选购土鸡蛋，尽管土鸡蛋的价格比洋鸡蛋要贵得多。然而，不少市民提出质疑：农村哪有那么多的土鸡蛋？近日，记者就此进行了采访。

　　“土鸡蛋，卖土鸡蛋”，一个小贩挑着两筐鸡蛋在市委家属院内叫卖。看到记者走

了过去，小贩将扁担卸下肩。“6毛钱一个，1斤少说也有10来个”，小贩说。

　　9月17日，记者在某超市里看到1公斤洋鸡蛋的价格是6.2元，按小贩所说的价格算，1斤土鸡蛋的价格约是6元钱，差不多是洋鸡蛋的2倍。小贩见记者有些犹豫，就信誓旦旦地说：“我这土鸡蛋都是从农村挨家挨户收购来的，你看看，个头比洋鸡蛋小得多，有的鸡蛋壳上还有鸡屎呢，是真正的土鸡蛋，这会儿不买，回头就没了。”

　　记者在城北区大堡子镇和大通县一些农民家中了解到，大部分农民家里养的土鸡只有几只，多则不过20只。据农民们介绍，1只有充足的谷物喂养的母鸡，平均3天产2个蛋就算是高产，家里来客人了，就用鸡蛋来招待，城里有亲戚的人还舍不得吃，基本没有外卖的。

　　一位在交通巷综合批发市场卖鸡的小贩向记者透露，城里人都觉得土鸡蛋的营养成分比洋鸡蛋要高，一些小贩在购进洋鸡蛋后，将个头小的蛋拣出来，有的甚至设法找些鸡屎涂抹在鸡蛋上，把洋鸡蛋打扮得“土里土气”，再让家人挑到家属区或住宅小区叫卖。

　　据农牧部门的技术人员介绍，大部分农民根本舍不得用谷物喂鸡，土鸡只能在野外活动觅食，主要食物是野草或撒落的谷物，产下的蛋个头就比较小；养鸡场的蛋鸡所吃的饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，产出的蛋个头就比较大，那部分个头较小的蛋是蛋鸡在产蛋初期下的蛋。

　　据食物营养检测部门对土鸡蛋和洋鸡蛋的营养成分检测结果显示，洋鸡蛋的胆固醇、维生素Ａ、铁、镁、核黄素等营养成分比土鸡蛋更为均衡。 （作者 肖子树）