“食品安全检测箱”保市民饮食安全

　　本报讯（苏思远记者余霞）食品安全成为“两节”期间各相关部门检查的重点。昨天上午9点，宝盖工商所执法人员带上“食品安全检测箱”，来到仑后菜市场及喜客来、宝源超市检查，以便从流通领域杜绝问题食品流向市民餐桌。

　　腐竹里含有吊白块

　　在仑后菜市场，执法人员当场取缔了一家用沥青褪毛的摊点，并对一家摊点出售的袋装腐竹取样检测。

　　据悉，最近泉州市工商局为基层工商所配备了专用的“食品安全检测箱”，该箱里有容器、药剂、比对纸等相关用品，操作人员利用这些用品能够当场对一些食品取样进行检测，可快速检测所售食品中是否含有甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块等对人身体有害的化学物质，以及奶粉、液态牛奶等蛋白质含量是否达标。

　　现场检测这一形式，吸引了菜市场许多市民的围观。执法人员经检测，发现该摊点所售的闽侯县南屿集晓岐村生产的建樟腐竹，里面含有少量吊白块，随即责令摊主禁售这一问题腐竹。

　　月饼竟无生产日期

　　在喜客来超市，执法人员检查货架上的一批包装精美的月饼时发现，月饼外包装上既无生产日期也无保质期，而超市有关人员称这是新上架货品，还没来得及检查其是否存在问题。执法人员当即责令超市方面将所有无生产日期的月饼下架。

　　执法人员随后又检测了一袋奶粉，看其是否含有蛋白质。经检测，该奶粉的蛋白质含量与其标示值相符。据了解，蛋白质是人体必需的重要成份之一，特别是婴幼儿，需要每天从母乳、奶粉和奶制品中补充蛋白质。如果婴幼儿长期食用蛋白质含量未达到标示含量甚至基本不含蛋白质的奶粉，可能会成为“大头娃娃”。

　　之后在宝源超市，执法人员同样检查出了“三无”食品。

　　对检查出来的“三无”产品，执法人员均要求销售方立即将货品下架，禁止出售。

　　宝盖工商所有关负责人表示，“两节”期间他们将不定时开展食品安全检查，并结合当场检测等手段，杜绝“问题”食品在市场上的流通。同时提醒市民，请勿购买“三无”产品。名词解释

　　吊白块，又称“雕白块”。原本是染色技术上使用的工业化学品，用于食品加工具有漂白、提高食品弹性及产量的作用。食品加工添加吊白块后，能增加食品弹性等，但使用后会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中，甲醛具有神经毒性，且是强致癌物，而亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨骼萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性。吊白块只可在工业上使用，食品加工上是严禁使用的。