高压锅爆炸砸伤六旬老伯

　　高压锅爆炸伤人又添一例——前晚，一名六旬老伯被炸飞的锅盖砸得左眼只有光感。高压锅如何避免成为“高危锅”？有关人士提醒，市民在使用高压锅前一定要注意检查气孔是否堵塞，更不可在烧煮过程中“撩拨”气孔。

　　前晚近8时，家住金汤路59弄某号102室的叶老伯独自在家，将3只猪肚放入高压锅中焖煮。20分钟后，疏气孔发出“嗤嗤”的声音。叶老伯以为出气堵塞，拿了根筷子挑限压阀

，没想到一声巨响，那口锅突然“爆炸”。叶老伯被炸飞的锅盖砸倒在地。

　　3楼的沈先生听到楼下一声震天巨响，连忙跑下来看个究竟，并拨打了报警电话。警车火速将叶老伯送往普陀区中心医院。

　　据悉，叶老伯左耳廓裂伤，左手臂裂伤，最严重的是其左眼睑有一道5厘米长的伤口，目前左眼只有光感无法视物。

　　【专家建议】

　　■在使用前仔细检查锅盖的气孔是否畅通；

　　■锅内食物不能超过容量的4/5，加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀；

　　■当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温；

　　■最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤等，因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。煮时最好开始用大火，上气后改用小火。

　　本报记者陈浩王勤俭