加入蔬菜汁营养更丰富 蔬菜热干面走俏江城

　　荆楚网消息（楚天金报）（记者毕卫 特约记者商楚） 武汉热干面变得更有营养了，昨日，武汉小吃研发中心专家研发的荞麦、玉米、蔬菜热干面首次亮相，受到市民热捧。

　　据悉，新品热干面由该中心首席研究员虞东海研制，其中，色泽翠绿的蔬菜热干面和“黄金”色玉米热干面最走俏。

　　虞东海介绍，用蔬菜汁和玉米、荞麦和面，用蛋清替代食用碱，热干面不“烧口”，营养也上去了。“虽然蔬菜热干面颜色是绿的，跟常见的不一样，但有嚼劲、爽口。”“玉米热干面好看又好吃！”从不少市民反应来看，大家对新面孔的热干面兴趣颇浓。