馅料重３０多公斤售价高达８８００元“稻香”出炉无锡最大月饼

　　本报讯“十五的月亮十六圆”，在10月7日晚《无锡日报》报业集团举办的读者中秋赏月文艺晚会上，无锡头号“巨无霸”月饼也将亮相，由报社领导邀读者共享。

　　为报业集团制作这只大月饼的稻香食品公司这几天正在忙着备料。以往无锡也曾推出过个头特别大的月饼，但大多是拼接、组合而成，有的甚至只有饼样子没有馅料。稻香公司今年专门约请江西茶食老师傅，以传统开木模方式，在一块完整木料上开出直径60厘米、

厚9厘米、可包容30多公斤馅料的巨型饼模。经反复试验，目前该公司已成功制作出了“巨饼”样品。在特制的炉灶上经6小时烤制，烤出的“巨无霸”月饼色泽亮丽、饼形完整，内中馅料为传统的百果、莲蓉、五仁等混合而成。据悉，这种月饼售价高达8800元，现已订出5只。（陆鸣）