“外来儿童”为何营养不良多

　　“刚才来咨询的这个孩子，已经4个月了，可是体重还和出生时差不多，这是严重的营养不良，可以肯定是喂养不当造成的！”在昨天建邺区组织的“外来儿童”免费体检现场，南京市妇幼保健院的儿保专家黄欣欣请记者提醒广大农村家长，一定要尽快走出不当饮食的误区。

　　误区一：过早用米粉喂婴儿。农村家长由于经济条件所限，往往舍不得给孩子买配

方奶，而是过早地给婴儿喂米粉。可是，米粉缺乏蛋白质，长期食用会导致婴儿贫血、虚胖，机体免疫力降低。

　　误区二：喜欢用汤喂孩子。用汤喂等于白开水！因为蛋白质只凝固在肉里，汤里是没有的。“我可以透露一个信息：汤和水，在胃里只停留10分钟便到达膀胱，而牛奶可在胃里停留两小时。”

　　误区三：只把鸡鸭鱼肉当荤菜。其实，所有的豆制品也是荤菜，大豆蛋白的营养和动物蛋白是一样的。因此，在经济条件受限时，请多给孩子吃些豆制品。

　　误区四：所有的蔬菜营养都一样。其实，蔬菜按颜色可分为三类，颜色越深，蔬菜的营养价值越高。第一类是绿色，如菠菜、青菜，营养价值最高；第二类是黄色，如胡萝卜、西红柿等，营养价值次之；第三类是白色，大白菜、冬瓜等，营养价值最低。但要注意的是：所有的皮，营养价值都排在第一类；另外，胡萝卜不能生吃，煮熟了吃才有营养。

　　误区五：牛奶和鸡蛋搭配。现在也有不少农村家长为了给孩子增加营养，每天用牛奶加鸡蛋做早餐。殊不知，这种搭配，是蛋白质+蛋白质，身体很难吸收，应该有适当的谷物，比如稀饭、面包等，否则长期下去，会造成孩子营养不良，身材矮小。本报记者杭春燕

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　　农民工子弟体检结果显示：营养不良比例明显偏高

　　江苏省儿童福利基金会去年曾经组织儿保专家对南京红山农民工子弟学校124名年龄在7-9岁的儿童进行体检，结果发现：营养不良比例明显偏高。

　　基本营养情况：轻度营养不良14人，中度营养不良1人，合计15人，营养不良患病率为12%。而城市儿童营养不良患病率仅为3%-5%。

　　贫血患病情况：32人贫血（以血红蛋白120克为标准）患病率为25.8%；而城市儿童该年龄段的贫血患病率<10%。

　　解读：上述两组数据反映出，儿童基本营养状况的指标，农民工子弟显著地落后于城市儿童，在不排除营养知识缺乏、膳食结构不合理的因素外，我们也必须考虑因经济原因所引起的营养素的摄入不足。营养不良与贫血均可影响儿童神经系统的发育，影响智力。

　　儿童超重与肥胖情况：儿童超重为6人，肥胖为2人，两者合计为8人，患病率为6.5%；而城市儿童超重及肥胖患病率为10%-15%。

　　解读：农民工子弟与城市儿童一样，同时面临营养不良与营养过剩的问题，尽管营养过剩问题相对于城市儿童来讲要轻一些，但其增长速度值得警惕。

　　儿童视力异常情况：41名儿童视力异常，异常率占受检儿童的33.1%；与城市同年龄组的儿童比较要高出3倍。

　　解读：这一现象反映出学校照明条件的不尽如人意，家庭居住条件、照明条件的相对较差。在体格检查中，医生做了一些简单的询问，发现很多孩子居住的环境就是每月100元房租的简陋平房，一盏灯，即解决一家人的晚上照明，还解决孩子的学习。农民工的孩子既要适应城市儿童相对繁重的学习任务，又不能享受城市儿童得到的充足的照明，视力受到影响也就成为必然。本报记者杭春燕