中秋要吃桂花糖芋

　　相传中秋节吃月饼始于元代。朱元璋联合各路反元力量准备起义，刘伯温想出一计，命属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里，再派人分头传送到各地起义军中，八月十五晚统一起义。徐达攻下元大都，消息传来，朱元璋高兴得传下口谕：每逢中秋让全体将士与民同乐，将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”赏赐群臣。定都南京后，这一习俗得到更大范围传播，月饼制作越发精细，品种更多。

　　现今南京流传有关中秋的地名、典故不少，如明初在夫子庙一带建有望月楼、玩月桥，清代在狮子山下筑朝月楼，其中尤以玩月桥最有名。南京中秋食俗也别具一格，尤以桂花鸭为最，桂花盛开季节正是鸭子嫩肥之时，此时的盐水鸭鲜嫩香酥，肥而不腻，味美可口。古时南京人中秋节酒宴时必食一小糖芋头，浇以桂浆，桂浆即糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。

　　古时南京人对赏月也有“专用名词”，合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”等，也是别有一番情趣。李定强