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白酒瓶里人参长出叶子，假的！
相关人员表示，人参叶和人参果是厂家为增加营养和美观效果，在出厂的时候嫁接上去的
■文/图本报记者陈迪
近日一家媒体报道了我市市民家中酒中泡的人参长出了大片的人参叶这一现象，并且表示非常罕见，无法解释。昨天再次有市民向记者反映这一奇怪现象，而记者经调查发现，这原来是厂家为增加营养和美观效果，在出厂的时候嫁接上去的。
酒里人参长出叶子
昨天市民张先生向记者反映，朋友送来泡在酒里的人参居然长出了人参果和人参叶。记者看到张先生家的大酒瓶中，38度的白酒中泡有人参、枸杞、灵芝、天麻、不老草等补品，而其中的6根人参上均长有人参果和四五片5cm左右的大叶子，叶子颜色嫩绿，呈半透明状。张先生非常疑惑，人参在这样缺氧的状态下怎么会长出叶子呢，于是想看个究竟，就用筷子将人参夹出。记者一碰，人参叶和人参果竟然脱落。记者在人参果的下方发现一根透明的棍，一端插进人参果的茎内，另一端插在人参内，两者是靠一根小棍连接。
厂家表示是嫁接的
随后记者联系了该酒的生产厂家，该厂的一位工作人员告诉记者，人参叶和人参果的确是嫁接上去的，而且在出厂的时候就有，并非如有些人所说是后长出来的。之所以这样做，是为了增加酒的营养成分和美观程度，很多其他的厂家也采取同样的做法以达到增加营养和美观程度的效果。这位工作人员进一步解释说，很多该酒的饮用者并不是本人所购买，而是作为礼品收到的，在收到后并没有打开包装，等到想起来的时候，突然发现酒中的人参长出了叶子和果实，以为酒中的人参自己长出了叶子和果实，其实这都是误解。
酒中人参不可能长叶子
该厂的厂长韩先生表示，人参泡在酒里是不可能长出大片叶子和人参果的。韩厂长解释，从感官上，他所看到的报道酒中人参长叶的图像或图片中都是四五片4～5cm的大叶子，而且都是绿色的。而人参每年要长出三个枝，每个枝上长三片叶子，所以从数量上算应该是9片，也就是说人参长的叶子都是9的倍数，而不可能是报道中都是四五片叶子。目前酒中人参上的叶子之所以保持绿色，而没有被酒中的乙醇淡化颜色，是因为他们所嫁接的人参叶和人参果都是高温加工过的。
图片说明：人参果是被插上去的。
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