怀柔民俗户实行安全食品配送

　　本报讯(通讯员温来升李久云)近日，怀柔区民俗户开始实行安全食品配送工程，启动仪式在市级民俗旅游专业接待村九渡河镇西水峪民俗村举行。今后，该村的所有民俗户所需食品全由区工商局食品办统一配送，其他民俗村的民俗户将陆续推行这项制度。

　　据了解，怀柔区实行民俗户安全食品配送工程，就是向民俗户推荐北京市守信企业生产的安全食品，实行食品原料配送，保证民俗户从正规渠道购进食品原料，防止假冒伪劣

食品原料流入民俗接待户。该区食品办将协调商业企业，根据民俗户需要，定期将所需食用油、酱油、醋、酒、饮料等达标食品统一配送到民俗户家中。区卫生等部门将严格落实食品进货检查验收制度和索证索票制度，保证操作环境、食品采购、贮存及加工等符合《食品卫生法》等相关法律法规要求。

　　另外，民俗户从业人员必须持有效体检健康证明才能上岗，对民俗户的食品原料采购、贮存、加工中容易造成食物中毒或者其他食源性疾患的重要环节进行日常监督管理。每周定期到民俗户进行检查，提高操作人员食品安全知识。RJ218