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据了解，以前运到我市的生猪来源分布很广，去年以来，针对外省一些地方有疫情，我市有关部门中断了与这些省份的合作，将生猪调运地全部改为本省的龙岩、漳州、莆田、厦门、福州、石狮本地及周边的一些地区。
据了解，石狮平均每年屠宰生猪28万头，其中本地猪不到3万头，70%%以上的生猪依靠从外地调运。货主到外地调运前，要先到动物检疫部门申报，动物检疫部门在掌握具体的
调运地后，即通过多种手段了解货源地是否有传染病，如果有，不管价格有多优惠，都绝对不能调运，只能到无疫区调运。
严格“证”、“章”管理
在生猪运进过程中，我市坚持“四证一标”齐全，即调往石狮的生猪须持有调出地及动物防疫机构出具的《出境动物检疫合格证明》、《动物、动物产品运载工具消毒证明》、《“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）检测合格猪场证明》和石狮动物防疫监督机构出具的《准调证明》。调入的生猪还必须按照有关规定，每头猪要佩上“耳标”，耳标上面有运进地的编号，及防疫人员的名字。我市在生猪屠宰上又实行“两证两章”制度，即肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、肉品品质验讫章、动物检疫合格章。
“一条龙”检疫检验促安全
据市动物防疫监督所的蔡芳臻副站长介绍，所有生猪运进我市后，及时分配到我市的5个定点屠宰场即灵秀、蚶江、永宁、祥芝和宝盖。在进场前，检疫人员要对所有生猪进行抽检，结果没出来，货主不得卸货；通过检疫的生猪进入候宰车间等待屠宰，其中要经过24小时的观察期，检疫人员每隔4个小时要对所有进场生猪进行一次检疫。在肉品进入市场后，检疫人员还要每天到全市88个农贸市场进行跟踪检查，严防“黑猪肉”进入市场。
据了解，由于肉品检验检疫和监督关把得严把得细，我市率先在全省实现了三个“百分之百”，即生猪检疫率百分之百，生猪检疫出证率百分之百和无害化处理百分之百，“石狮模式”也在全省推广。（记者张军璞文/图）
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