本报讯昨天出炉的9月集贸市场食品安全监控情况分析中，甲醛连续两月位居六大类检测项目中不合格率“排行榜”第一位。
从检测项目看，9月份检测不合格率最高的是甲醛，共检测733批次，不合格306批次，不合格率高达41．75％。其次是吊白块，不合格率为25．22％。相比8月份，甲醛不合格率上升了0．9％，吊白块不合格率则下降了15．63％。
从食品类别看，果蔬类、肉制品、水产品抽检情况普遍较好。其中果蔬类共检测10650批次，合格9614批次，合格率达到90．27％。肉制品、水产品合格率也均在90％以上。但是，豆制品、水发产品合格率仍然较低。9月份共检测各类豆制品274批次，不合格127批次，合格率仅为53．65％；水发产品共检测458批次，不合格152批次，合格率仅为66．81％。这两种食品不合格的主要原因都是甲醛含量超标，另有少量豆制品中检测出含有吊白块，水发产品中有少量检测出含有二氧化硫。
针对自开展检测以来甲醛合格率一直较低这一情况，工商部门拟定在第四季度组织对含甲醛食品的专项检查。豆制品（主要为豆腐、百叶、腐竹）、水发产品（蹄筋、海带、竹笋、海蜇、笋干）和各类酱腌菜将成为检查的主要对象。（潘小娟）
