市区面包七成有“病”

　　本报讯昨天，市消费委通报了市工商局对市区各商家销售的面包、糕点专项质量检测结果，面包合格率不足三成，大肠菌群超标最高达800倍。今后，我市工商、卫生等部门将加大对该类食品的监督管理力度，进行明察暗访，对不合格的生产企业和超市采取曝光、行政处罚、经济处罚等措施。

　　市工商局近期对我市各大超市和糕点连锁店等流通领域销售的面包、月饼进行质量

检测，共抽取面包17批次，合格5批次，合格率仅29.41%；月饼合格率为78.95%。面包类食品的问题主要表现在面包所含的水分不合格、细菌总数超标等。工商部门对此采取了责令暂停销售、追回已售商品等措施，并对农村、城镇家庭作坊所生产的糕点面包进行大检查，没有标明生产厂家、地址、保质期的“三无”产品一律销毁。

　　在昨天的通报会上，来自市卫生监督所的专家指出，超市内空气不流通、销售区没有独立分隔，生产过程中原材料和辅料没有分开保管，工具、用具没有消毒，工作人员不注意个人卫生，销售散装食品时未加盖、密封等，都是面包糕点“生病”的因素。在座的超市及生产企业代表纷纷就今后如何完善