上海风味小吃展会上现做现卖

　　炉火熊熊、炒勺翻飞、煎炸炒蒸，十八般烹调技艺与市民零距离接触。为期四天的2006上海国际餐饮博览会昨日在光大会展中心开幕。与以往不同的是，本次博览会最大的亮点就是参展商在展会现场现做现卖，市民能够“看得见、吃得到、带得走”。此外，风味小吃也首次进入室内，其中小笼包、蟹粉汤团、豆花鱼等最受市民青睐。

　　据本次博览会主办者上海餐饮行业协会会长何义钊介绍，上海国际餐饮博览会从20

04年开始每年举办一届，到2010年世博会刚好是第七届，也就是“把吃带入世博”。