台湾香蕉明天进超市

　　□冯婷

　　晚报讯 从未登陆沪上的台湾产香蕉，明天开始，市民就可以在沪上大型超市买到了。记者昨天从上海果品配送有限公司了解到，经过5天的催熟，10月31日首批运到加工仓库的台湾香蕉已陆续成熟。

　　首批约5897箱的75吨台湾香蕉运到仓库时，至少提前了成熟期2周就被采摘下来，所以都是生果，必须放入“蕉房”进行加工催熟。在为未熟香蕉准备的面积约40平方米的小加工间“蕉房”里，特意配备了一台冷气机，因为在发酵的初期，香蕉的温度会上升到20摄氏度以上，在保持6－7个小时后，须用冷气机迅速将其降温，之后加工间的温度则须保持在14摄氏度左右。

　　据悉，75吨台湾香蕉已被分批运到本市世纪联华、华联吉买盛、家乐福、易初莲花等70多家超市。据了解，台湾香蕉每公斤的成本大概在6元－7元人民币，超市销售初期应该会以促销价供市民购买。据专家介绍，与内地的海南、广东、福建香蕉相比，台湾香蕉在外形、口味上并无太大不同。