千山晚报消息（记者 吕洁 实习生 韩志凤）10月下旬，鞍山市工商局在对超市的集中检查中发现了散装食品裸露销售、“QS”食品拆包零售等六个比较突出的问题。近日，鞍山市工商局再次针对这六大问题在全市范围内开展了食品安全突击检查，同时抽检了酱油、熟肉制品、豆制品、水产品共161个批次的食品，其中豆制品的合格率相对较低。
据介绍，此次抽检的豆制品有45个批次，40个批次合格，合格率为89％，不合格项
目有防腐剂苯甲酸、漂白剂二氧化硫超标和菌落总数超标；抽检酱油20个批次，18个批次合格，合格率为90％，不合格项目主要是氨基酸态氮（影响酱油鲜味）、可溶性无盐固型物（影响酱油浓度等）、防腐剂苯甲酸；抽检熟肉制品50个批次，46个批次合格，合格率为92％，不合格项目主要是大肠杆菌、苯甲酸和亚硝酸盐超标；抽检水产品46个批次，43个批次合格，合格率为93％，不合格原因主要是滥用孔雀石绿（工业染色剂，有杀菌作用）。对于抽检不合格的产品，工商部门依法立即查扣。2日，工商部门又从各大型超市抽取了包括葡萄酒、调味品、果脯、乳制品、肉罐头制品等75个批次，目前正在检测中。
因为周末时市场上食品种类和数量都比平时要多很多，食品流通频率也较大，所以工商执法人员在上周五、周六和周日三天，对鞍山地区（包括海、台、岫）的食品安全进行了突击检查。对发现的不合格食品依法进行了处理，共查扣不合格食品765袋，下架3100余袋，这些食品有的是抽检不合格产品，有的是已被纳入市场准入却没有“QS”标志，有的是标签上生产日期、保质期不清晰等等。
