“跳跳鱼”跳上餐桌

　　晚报讯 只看过青蛙是跳跃前进的，你看过小鱼也能跳着前进吗？这种可爱的海鱼近日在沪上悄悄流行起来，开始进入铜川路市场。

　　“跳跳鱼”看上去貌似泥鳅，10多厘米长，20克－50克，大大的眼睛凸出来，暗亮的彩色花纹看上去洋气不少。“跳跳鱼”是俗名，学名是大弹涂鱼，是产自浙江、宁波、象山的海水鱼类，行进起来如青蛙般跳跃。

　　“跳跳鱼”现在铜川水产市场批量上市，每天能卖到100斤，价格也从年初的每500克80元-100元降到60元-65元。专家介绍说，这种鱼只有一根节骨，基本没有小刺，肉质细嫩。