菊花粥 蛋炖奶 秋季食疗大赛的菜香 已经让大家垂涎欲滴了

　　“菊花粥用的是哪种菊花？”昨日，新民社区的刘小姐第一个打电话进来报名参加食疗大赛。

　　报名的名额昨日一大早就被抢走了三个，有一位好好先生不懂得做菜，想到现场学做食疗菜，犒劳一下自己的老婆。而各ＱＱ群里的网友也提供了不少食疗菜，光看这些菜名都让人垂涎欲滴了。

　　能去火的杂菇青蛾汤

　　刘小姐想做菊花粥，但不知道应该选择哪种菊花，网友“我爱便宜海鲜”说应该是贡菊或杭菊吧，这两种菊花也比较普遍。

　　当然，“我爱便宜海鲜”也报了名，打算做杂菇青蛾汤。这个汤可是她慢慢琢磨出来的。做法很简单：买各种菇和青蛾花蛤一起扔进砂锅，拍块姜放进去，2个小时就好了。这清淡口味是易上火白领的最爱。

　　老人小孩喜欢的蛋炖奶

　　“小缺”也打算亮一招，他做的是蛋炖奶。做法：在蛋壳上破个孔，取蛋白在碗里和白糖搅拌均匀，然后倒入一袋牛奶搅匀，上锅蒸10分钟就好了。“虽然做法简单，可是富含蛋白质，营养丰富，口感滑嫩好消化，而且清甜的味道小孩和老人一定喜欢。”

　　“想学几招做给老婆吃”

　　晋安区的陈先生想来看比赛：“我不会做，不过我想去看看，回来做好了给老婆吃，她最近总感觉喉咙发干。”观众评委报名的人也很踊跃，在几个健康ＱＱ群里，表示要去现场的就有十来个。“嘟嘟”说，她要多带几个朋友过去，尝尝大家的手艺，多交几个朋友。

　　——答读者问——

　　网友小草的担心很有代表性：“只会做最普通的东西，去了不是很丢人？”打进热线电话询问的读者也有些担心自己的家常菜“上不了台面”。

　　小记插嘴：说是大赛，其实就是互相交流的一个聚会，到时还会有营养学专家指导大家进行合理的饮食搭配。只要做平时大家经常做的，简单易做的，好吃又有食疗作用的菜就行。再说了，这家常菜各有千秋，说不定你做的还是大家最喜欢吃的呢。

　　参赛者有奖品拿

　　还能免费品尝营养餐

　　大家还有什么拿手的私房菜，做法简单又好吃，或可以去火、或可以助眠、或有其他保健功能，都可以来参加，奖品和比赛场地将于明天进行公布，大家快记好我们的报名联系方式。

　　?荩报名时间：今日起到11月9日17：00

　　?荩报名对象：1．参赛者10人，选手请先说明拿手好菜，并将食疗菜谱、做法以及联系方式发送到以下邮箱。

　　2．观众评委名额为20人，取前20名报名者。

　　?荩报名方式：

　　1．电话：0591－87809110

　　2．ＱＱ群：30414022

　　3．短信：13489147354（免信息费）

　　4．Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｎｋｂｊｋ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ

　　5．通讯地址：福建省福州市北环中路131号时代金典大厦东南快报社健康编辑部收邮编：350003