记者未见“苏丹红鸭蛋”

　　记者未见“苏丹红鸭蛋”

　　我市消费的散装鸭蛋主要来自省内大石桥等地，包装好的咸鸭蛋则多产自湖北、湖南

　　■首席记者刘万恒

　　近日，中央电视台《每周质量报告》对冒充河北白洋淀生产，实际用苏丹红喂养鸭子产下“红心”鸭蛋进行了曝光。目前北京地区销售的河北“红心”鸭蛋已经全部被撤架。昨日上午，记者走访我市蔬菜批发市场发现，我市消费的散装鸭蛋主要来自省内大石桥等地，包装好的咸鸭蛋则多产自湖北、湖南。暂时未发现白洋淀或石家庄产的“红心”鸭蛋。但是部分其他地方出产的“红心”鸭蛋“心”同样红得异常。有鸭蛋销售者称：采用正常的喂养方式很难让鸭子下出色泽明显与普通鸭蛋不同的“红心”鸭蛋。

　　市场暂未见白洋淀“红心”鸭蛋

　　昨日上午，记者分别对家乐福、沃尔玛、新玛特等大型超市进行了走访调查，暂时没有见到来自白洋淀或者石家庄的“红心”鸭蛋。在一家超市内，销售人员告诉记者，本来该超市内有两种产自河北的普通鸭蛋和松花蛋销售，但受到“苏丹红鸭蛋”事件的影响，昨日也全部撤架停止销售了。

　　随后记者来到位于太子桥附近的大连蔬菜批发市场，在这里记者走访了一些销售散装鸭蛋的业户，他们均表示自己的货并非来自河北白洋淀或者石家庄等地。“散装鸭蛋如果从省外进货的话，不仅运费比较高，而且在运输过程中会有一定的损耗，再加上进货周期比较长，鸭蛋不容易保鲜，所以大连的散装鸭蛋一般都来自省内的大石桥市，不会千里迢迢从河北进货。”鸭蛋批发商纪先生表示，他们也听说了河北“苏丹红鸭蛋”的新闻报道，从昨日的经营情况来看，鸭蛋销量暂时还没有受到影响。“但今后几天就不好说了。”纪先生告诉记者，河北产的鸭蛋如在大连有销售，也应该是厂家出产的包装好的咸鸭蛋或松花蛋。

　　部分“红心”鸭蛋红得异常

　　虽然暂时没有见到被曝光的“红心”鸭蛋，但记者走访中仍然发现一些非河北产“红心”鸭蛋的“心”红得异常。在沙河口区一家超市内，记者注意到一种湖北产“红心”鸭蛋的样品，蛋黄颜色呈现出深红色，与央视曝光的“苏丹红鸭蛋”很相似。对此销售人员强调说，“红心”鸭蛋的蛋黄就应该是这样的，这种“红心”蛋的产蛋鸭子是纯天然喂养的，不可能存在问题。

　　而在蔬菜批发市场的很多鸭蛋批发摊位也都有专门的红心蛋在出售。尤其是“红心”咸蛋更有专门的销售摊位。记者注意到，这些红心蛋的蛋黄也是深红色的，一种声称产自大石桥的“红心”咸蛋蛋黄甚至红得发暗。据了解，市场上的散装“红心”鸭蛋比普通鸭蛋的价格每公斤要贵2～3元钱。鸭蛋批发商纪先生告诉记者，其实“红心”鸭蛋只是一种泛泛的叫法，并不是蛋黄呈深红色的鸭蛋就是“红心”鸭蛋。“其实按照正常的喂养方法，即使天天给鸭子喂小鱼小虾，产下鸭蛋的颜色也不会如此鲜艳。深红色的蛋黄一看就不是纯天然的。”纪先生透露说，其实在鸭子饲料中添加色素造出“红心”蛋的事并非行业秘密。

　　我市消费者偏好“红心”鸭蛋

　　采访中记者发现，我市热衷购买“红心”鸭蛋的消费者为数不少。在一家超市内，刚刚购买了湖北产“红心”鸭蛋的市民李先生认为，“红心”鸭蛋的营养价值比普通鸭蛋要高得多。虽然他也听说了“苏丹红鸭蛋”的事，但仍旧决定继续购买“红心”鸭蛋。还有不少市民认为，咸鸭蛋的蛋黄一定要红心、带油才好吃，蛋黄颜色越深证明产蛋的鸭子吃的天然饲料越多。而记者在批发市场上也发现，“红心”鸭蛋的销售量比普通鸭蛋要高出3成左右。

　　大连医科大学附属第二医院的营养师王先生认为，“红心”鸭蛋一般是对散养、吃鱼虾长大鸭子所产蛋的笼统的称呼，其营养价值与普通鸭蛋没有太大区别，口感也相差无几。在尚不清楚所吃“红心”鸭蛋蛋黄颜色为何如此鲜艳之前，消费者最好谨慎选择蛋黄呈鲜红色、暗红色的“红心”鸭蛋。