□记者王珮 晚报讯 哪家的婚宴办得最好？哪家的生煎做得最地道？经过一年多的筹备、评选，昨天上海名宴、名点（名小吃）评定名单终于出炉，共有28桌宴席获得“上海名宴”称号，218只点心（小吃）成为“上海名点”（名小吃），其中17家企业的26只产品被授予“上海名点（名小吃）大王”称号。
为迎接2010年世博会的召开，进一步弘扬“吃在上海”的饮食文化，上海市烹饪协
会从去年8月开始筹备上海名宴的评选。在获奖的28桌宴席中，既有全部以蟹为原料制作而成、价格不菲的“全蟹宴”，也有以农家菜为主题的、平民化的“农家宴”，既有接待贵宾的“元首宴”，又有婚嫁宴请的“婚宴”。在28桌获奖宴席中，廊亦舫的热菜被认定为“最佳热菜”，绿波廊贵宾宴———连战套餐中的一组点心被认定为“最佳点心”，而老正兴菜馆“吉祥宴”的雕刻被认定为“最佳果蔬雕”。
最受市民关注的“上海小吃大王”的评选昨天也一并揭晓。此次上海名点（名小吃）评定活动从133只上海风味小吃中选择了25个品种，共有17个区县71家餐饮企业申报了300多个产品。通过专家现场评比和主办单位综合评估，最后评定出218只点心（小吃）成为“上海名点（名小吃）”，其中，沈大成的烧卖、湖滨美食楼的三丝春卷等17家企业的26只产品被授予“上海名点（名小吃）大王”称号。
上海烹饪协会的专家介绍，上海点心（上海小吃）是在传统品种的基础上，汇集各地小吃精华，不断改进提高而逐渐形成的，具有精细、小巧、风味各样等特点，花色品种达600多种，今后，还要继续挖掘、评选。
