红肉吃得多易患乳腺癌

http://www.sina.com.cn 2006年11月15日04:57 深圳特区报

　　美国哈佛大学医学院研究学者13日在权威的《美国内科档案》上发表文章说，他们通过研究发现，过多食用红肉（牛、羊、猪肉）也许会增加女性患乳腺癌的风险，那些大量吃红肉的绝经前妇女患癌几率是那些很少吃红肉的绝经前妇女的近两倍。

　　从1991年至2003年间，哈佛大学医学院一个研究小组选取了90659名年龄在26至46岁之间的女护士作为观察对象。研究者发现，那些每天要吃一顿以上红肉的妇女患荷尔蒙受体

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乳腺癌的几率，是那些一周吃三顿或更少红肉的妇女的近两倍。（盛玉红）

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