十桌竟有九桌剩，打包带走的不到三成——— 可怕 嘴边的浪费触目惊心（图）

　　夜幕下的省城合肥，食客如云，各大餐馆的餐桌上摆满佳肴美味。“但来吃饭的人真浪费！”市内一家大酒店的服务员称：“来酒店内的食客真舍得花钱，四五个人点起菜来，动辄七八盘，几乎每一桌都有剩菜，打包带走的不到三成，最后全倒进了泔水桶，我们看了都感到惋惜！”

　　昨晚7时40分左右，记者来到位于双岗菜场附近的“三河酒家”。当时虽然外面下着

小雨，而酒店内仍是宾客满堂。大厅内百余食客正围着各自的餐桌大快朵颐，几乎找不出能坐下七八个人的台子了。服务员称，赶上下雨了，平时一般都有人站着等“翻台子”。记者在里面走了一圈，粗略观察一番，发现客人走后每桌都有剩菜，尤其是像什么鱼、排骨，还有瓦罐汤之类的剩得最多，有的剩了一大半，有的几乎没怎么动筷子。记者问有没有空包厢，服务员称，早就人满为患了，人多要包厢需提前预订才有可能有。随后，记者在该酒店附近留心看了10多分钟，发现酒足饭饱后，打包带走剩菜的只有一桌客人中一名中年女士。

　　昨晚约9时，记者转到老市府广场附近的香格里拉中心酒店。记者以食客的身份在其内转了转，所看到的情况几乎与前面一样。有张桌子上，一盘辣子肉丁几乎没动过，客人走后，还有一大盆三鲜锅仔在冒着热气，仅锅仔内的剩余食物起码够一名正常人吃两顿。

　　截至昨晚9时，记者先后暗访了六七家中高档餐馆，发现档次越高的酒店，越是少有客人打包带剩菜。采访中，记者也随机询问了不少酒店的服务员，如何看待餐桌上的浪费现象？据服务员分析，客人大多是请朋友居多，怕菜点少了没面子；只要大家吃得尽兴，多点些菜，即便多剩一点，偶尔奢侈一回也没什么大不了。服务员还称，一般自家人聚餐，打包的则比较多。

　　据一名服务员称：刚开始看到客人剩下那么多菜，心里还会觉得可惜，但后来慢慢就见惯了。特别是那些坐在包厢内大吃大喝的食客，浪费最厉害，走时还总忘不了向酒店索要发票。“那些剩菜通常都是直接倒进泔水桶里，饭店里每天早晨都要运出去很多桶泔水。有些剩菜，一盘的价钱就能顶饭店里一名服务员好几天的工钱呐！”

　　·徐爱群·

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　　一桌5个人竟点了13道菜 徐爱群 昨晚9时摄于宿州路一知名酒店的包厢内