酒楼牛肝菌吃出数条虫子 专家称长虫属正常(图)

　　牛肝菌中吃出的白色虫子

　　牛肝菌中吃出的白色虫子

　　蟹老宋香锅酒楼西坝河分店牛肝菌吃出数条虫

　　蟹老宋停售 有虫牛肝菌

　　昨天该店店长道歉 卫生监督部门介入调查 当事者提出诉讼

　　“蟹老宋香锅所售牛肝菌惊现无数白色蛆状小虫！”日前，多个网站论坛上发表了这样一个帖子。已经吃了一半的牛肝菌，突然发现剩下的一半里面长满了虫子，你是什么感觉？

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　　[百态][记录][法制][乱弹][图片][博览]11月19日，在蟹老宋就餐的冯小姐就遇到了这样的情况，而当时的餐厅主管却称很正常。

　　冯小姐随后将长虫的牛肝菌拍了下来，发布到网站论坛里。昨天下午，冯小姐还准备去朝阳法院起诉蟹老宋。

　　消费者：牛肝菌吃出数条虫子

　　11月19日晚上9点左右，冯小姐和朋友一道去北京蟹老宋香锅西坝河店用餐，点了一份红乳牛肝菌，刚开始，他们吃的是一些个头比较小的牛肝菌，一口一个，味道还不错。

　　就在他们咬开那些剩下的比较大的牛肝菌时却发现，菌里面长了数条白色小虫子，外形类似腐生动物蛆虫，短则1毫米长则5毫米左右，于是她赶紧翻开剩下的牛肝菌一看，发现很多棵牛肝菌里面都长有这种小白虫，有的甚至一棵菌里就有十余条，“那场面令人极度毛骨悚然，想起自己刚吃下去的那几棵牛肝菌，浑身都发冷。”冯小姐说。

　　看到这种情况，冯小姐立即找来了餐厅的女主管，“没想到的是女主管来了居然教育我们说，牛肝菌就是应该长虫子的，每一棵牛肝菌里都应该有这些小虫子。”冯小姐说，该主管称牛肝菌就是由这些小虫子长大的，不然就不是正宗的牛肝菌，女经理还宣称她们的所有食物都是合格的，经过卫生监督部门的检查，但是拒绝出示书面说明。

　　“我不明白什么叫作假的菌，非常生气，于是拒绝退货和打折。”冯小姐说，她坚持按原价付款，买了那盘牛肝菌，并拍照留下了证据。但是，当她准备去消协投诉时却发现，餐厅出示的详单上有牛肝菌，价钱却是零，“这样就没有形成消费关系，没办法在消协投诉了。”冯小姐在咨询了消协电话后说，随后，她又向卫生监督部门提出了投诉。

　　蟹老宋：全部停售牛肝菌

　　昨天下午，蟹老宋西坝河店邓店长在接受记者采访时说，据她了解，这种牛肝菌内一般都长有虫子，目前他们店里所售的这种牛肝菌是他们从红桥市场购买的，但是在端上餐桌时还有虫子，应该是员工没有冲洗干净，他们将加强对员工的教育培训。

　　邓店长介绍，前天，朝阳区卫生监督部门前往调查此事，目前，北京蟹老宋香锅酒楼的4家分店已经全部停售这种牛肝菌。同时，她给两名客人造成的不愉快也表示道歉。

　　但是，冯小姐表示，对他们的口头道歉并不满意，她将联系律师，起诉蟹老宋。

　　网友：牛肝菌是否该有虫起争议

　　记者登录各大网站的论坛发现，一时没有得到解决的冯小姐，已经将该事件的经过写出，贴了上去，同时还配有当时情况的视频录像。记者在各大论坛上看到，网友们绝大多数对蟹老宋酒楼的做法表示了不满，但同时，对牛肝菌里是否应该有虫子，网友们则各执一词。

　　专家：牛肝菌长虫属正常

　　“长虫子很普遍，但是在上餐桌后还有虫子就不应该了。”中国农科院农业资源与农业区划研究所的张瑞颖博士介绍说，牛肝菌属于菌根菌，和树干形成共生结构，离开树干就不行。目前，人类还没有掌握哪些因素可以刺激牛肝菌的生长，所有的牛肝菌都是野生的，没有人工培育，也就没有严格的农药管理，再加上牛肝菌较大的气味，比较吸引虫子，所以在牛肝菌长到一段时间后长虫子的现象很普遍。

　　张瑞颖说，大家最好吃生长初期的牛肝菌，这时候的牛肝菌不容易长虫子，而如果购买到长虫子的牛肝菌，一定要将虫子清洗干净。（记者钱昊安）

　　来源：竞报