蔬果中的几大宝

　　橘络中含有一种名为路丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

　　猪骨头中的蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；磷、钙含量更是其他食物不能比，其营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。

　　鱼眼中含有相当丰富的不饱和脂肪酸，能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

　　辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，驱寒暖胃、补肝明目，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

　　网络编辑：李平