碱水浸泡水产品要慎食

　　本报讯（白树友 记者 王昭玮）西安市工商局目前在全市流通领域开展水产品专项执法行动时发现，个别不法商贩在加工冷冻水产品如冻虾仁、冻鱿鱼等时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面为了增加重量，另一方面为了改观产品的颜色，达到好看、好卖、赚钱的目的。

　　昨日，记者从有关方面了解到，长期食用含碱量大的水产品，有可能腐蚀刺激口腔

黏膜、声带、咽喉和食道，对人体有害。还有的商贩售卖的水产品存在质量问题，比如药残超标、水产品增重、漂白或着色、甲醛超标、受水质污染等。工商执法人员总结说，消费者在选购水产品时首先要作好感观检查，看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。最重要的是要在有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、经销处购买，商家应具有《营业执照》、《卫生许可证》，能够提供《产地证明》和《产品质量证明》，消费者须注意索要销售凭证。