新标准出台 巧克力市场仍雾里看花

　　12月1日，商务部发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》将正式实施。新标准规定，巧克力中可可脂的含量超过95％的产品，可以称为巧克力；代可可脂添加量超过5％的产品，必须标注为巧克力(代可可脂)。届时，消费者在购买巧克力时一眼就可以看出其“身份”。记者在玉城的多家超市发现，有些知名品牌的巧克力外包装上有可可脂含量，却没有代可可脂含量，而一些只是标明“**巧克力(代可可脂)”，未标明含量多少。

　　巧克力市场雾里看花

　　11月28日，记者走访了市区的通用第一购物中心、金城商厦等多家超市的巧克力专柜。在通用第一购物中心记者看到，多种品牌的巧克力产品琳琅满目，不同造型的包装吸引顾客的眼球。“雀巢、金丝猴、散装徐福记”系列的几款产品的外包装上都印着“**巧克力(代可可脂)”，而对于代可可脂的含量则只字未提；“德芙”系列的巧克力外包装上标有可可脂含量不低于17%或20%的字样，而可可脂的具体含量并未明确。其他一些品牌只是在配料表中标明含有代可可脂，也没有标明具体含量。目前，消费者在品种众多的巧克力产品面前，很难了解到其可可脂和代可可脂的具体含量，无从考究是否真正意义上的巧克力。

　　市民只重品牌不计较新标准

　　记者随际采访了在超市内购买巧克力的市民，其中多数人都认为选购首先注重产品的出名品牌，然后再挑选满意的口味。记者看见两名正在选购“德芙”巧克力的年轻女子，上前询问她们是否了解即将实施的巧克力新标准？其中一名稍高的女子说，她买巧克力都是价格较高的“德芙”系列，很少注意可可脂或代可可脂的含量，只要味道好、口感滑就可以了，既然是名牌巧克力，质量相信也不会差到哪里去。市民周先生认为，他送巧克力给女朋友的时候，大多是青睐知名的品牌以及巧克力的造型，对于巧克力新标准了解一点，只是不刻意考究，价格贵档次高的巧克力吃起来口感确实好些。

　　来源:玉林日报

　　责编:李晓花