缸里染出金黄“熏肠”

　　本市东丽区大毕庄镇徐庄村一个大院内，有几家生产豆制品的作坊，卫生条件非常恶劣，甚至把豆肠放进一种熟制食品禁止使用的染剂溶液里浸泡，制作出金黄色的“熏肠”。昨天下午，当地有关部门对其进行了查扣。

　　制作现场脏水遍地

　　在知情人的带领下，记者来到徐庄村的一个院子里。里面有六家作坊同时开工，在泛着脏水的地面上，装满笸箩的豆制品被随意地晾晒到地上，洗过的衣服和制作豆腐的蒙布晾到一起。在众多已经做好的豆腐干周围，一只老母鸡正在一堆豆腐渣旁刨食。而在泛着阵阵酸味的屋里，豆浆从一台轰鸣的磨浆机里流进一个个曾是装工业原料的塑料大桶里。在每个作坊旁，几乎都是工人们的卧室，不但制作豆制品的蒙布等物品堆放在这里，一些豆制品的加工也在这里进行。

　　染缸里制成“熏肠”

　　在院子的一角，一名工人把放在地上的豆肠放进一个冒着热气的大缸里。几分钟后，将豆肠捞出沥干，此时几分钟前还是发白的豆肠已经变成了金黄色。由于长时间使用，大缸外壁沾满溅出的溶液，而大缸周围的地面上已被染成红色。记者在现场了解到，刚制作出来的豆肠是白色的，原本采用烟熏的程序将其染色。然而，为了省时间和增加制作效果，这些人竟然用国家明令禁止的日落黄溶液，将这些豆肠染成金黄色。在市场上，金黄色的豆肠被称为“素肌”。据介绍，“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色的作用。人们如长期食用“日落黄”含量超标的食品，会严重危害健康。院子里的工作人员告诉记者，这种被染色的豆肠他们是不吃的。

　　大量生产无照经营

　　东丽区质量技术监督、工商以及卫生监督部门的有关人员现场介绍，六家作坊每天生产的豆制品在2000公斤左右。如果按作坊主所说的他们在这里已经干了3个多月来估算，其间共生产了180吨豆制品。同时据执法人员介绍，六家作坊中，只有一家持有工商营业执照，但是也未能提供卫生许可证和生产许可证。而其他作坊则均为黑作坊。至于这些豆制品的流向，据其中的一位作坊主介绍，有的是他自己直接送到附近的市场里，有的则是直接有人来拉，至于来拉的豆制品卖向何方，他们就不知道了。

　　目前，执法人员已经把这些作坊的豆制品进行了查扣。