小嘴煲煲，肚子饱饱

　　越风/文

　　上个周末与几个女友逛街路过市区纱帽河广场时，被一家名叫“小嘴煲煲掂”的小吃店吸引。怪怪的店名究竟在卖些什么名堂？进去一看才知是一家煲仔屋，以煲类和盖浇类为主要特色。

　　煲仔饭是广东特色，以前在广州的街头小巷里，随处可见卖煲仔饭的小铺，香味也在小巷中飘香。我们点了咸鱼花肉煲、台湾卤肉饭和牛柳拌面等，和以往吃过的相比，这里最大的特色就是料多、清爽而且不油腻，几样东西的味道都很符合温州人的饮食偏好。每份煲仔饭都配一盅浓香的乌鸡汤，一份套餐下去，肚子基本饱饱了，价格也公道。

　　据说，“小嘴”是来自北京的一个简餐连锁品牌，店堂小资、有格调，为了保证各地的口味统一，其操作模式标准得与肯德基相似，做饭的炊具不用明火，而是全部用微电脑控制的电子炉灶，无论是煲汤、煲粥、煲饭，以及添水、加料、出锅的时间全部在指示灯和铃声的提醒下操作。该店的外卖包装也别具特色，精美的铝箔碗卫生且保温性好。