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您知道巧克力还有假的吗?


http://www.sina.com.cn 2006年12月08日01:20 东南快报

  12月1日,商务部发布了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》:代可可脂添加量超过5%的,都不能直接标注为巧克力,而只能称为代可可脂巧克力或代可可脂巧克力制品。

  半年内不符标准的仍可存在

  昨日,记者走访了国棉永辉、湖前蓝天、万嘉等多家超市发现,所销售的德芙、金帝、徐福记等多个品牌的巧克力,均已按《标准》标注。

  不过,在一些超市的宣传牌上,则将代可可脂巧克力也归入“巧克力”的行列中。同时,新店、仓山等一些小商铺,未按规定标注的巧克力产品仍在销售。

  省质量技术监督局标准化处的相关负责人表示,目前还没有接到未按规定标注的巧克力产品将撤柜的通知。根据有关规定,在未来半年时间内,生产商仍可使用库存的、但不符标准的包装。

  多吃代可可脂易患高血脂

  原康堂营养师刘本坦告诉记者,纯正巧克力除了提供高热量,还有提神醒脑的作用。

  “但是长期食用代可可脂却会出现血脂高、动脉粥样硬化等现象。”刘本坦告诉记者,代可可脂由植物油氢化得来,只是可可脂的代用品。

本报记者 施焕军

爱问(iAsk.com)

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