两刀下去,割掉4个淋巴结 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年12月08日03:27 现代快报 | |||||||||
□快报讯(记者 赵守成)江苏每年要屠宰2500多万头猪,担任把关职责的是6609名检疫员。昨天结束的全省动物检疫员操作技能大比武,让人们见识了这些“把关人”的绝活。 杀猪时间大多集中在深夜两三点到凌晨五六点,因此,检疫员必须眼疾手快,对准猪身上要害部位,一两刀解决问题。记者在比武现场看到,屠宰车间里,一头头刚剥毛的猪倒挂在流动的铁链上,选手们一手握着锋利尖刀,一手拿着铁钩,边移动脚步,边在猪身上
江苏猪肉检疫员亮出绝活 | |||||||||