买鱼时先看外形再观色 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年12月09日06:32 三秦都市报 | |||||||||
本报讯 (实习记者 张维)记者从昨日召开的2006年陕西省渔业生态环境暨病害防治状况公报发布会上获悉,我省部分养殖水域水质有所污染,鲤鱼和草鱼病害发生较为严重,但是根据农业部食品安全标准,我省养殖水域和水产品95%以上符合所规定的标准。有关人士提醒广大消费者,尽量不要购买死亡的鱼产品。 据了解,陕西省重点养殖池塘的水质如:长安区鱼苗繁殖场、西安市未央区草滩团
有关人士提醒,消费者在加工鱼产品过程中,应通过高温处理,尽量做熟,以避免食用后对人体造成危害。在购买鱼产品时,首先应多从鱼的体形上观察其健康状态,鱼的活泼程度从游动状况上就可以发现,另外,从外观上看颜色的鲜艳程度,好的水产品颜色非常鲜艳,其鳞片的排列也非常整齐。所以在购买鱼产品时,尽量不要购买死亡后的鱼,尤其在夏季高温季节,死亡的鱼产品坚决不要食用,以免给身体造成不适。 | |||||||||