八旬满族老汉绰号“火盆王”

　　他做了20年泥火盆，不断改良，让这门面临失传的满族传统手艺“活”了下来

　　给泥火盆“减肥”小媳妇老太太叫好

　　朱如坤生在一个满族家庭里，幼时便得到长辈传授，精通做泥火盆的手艺。虽说如今电器进了农村，火盆受到了排挤，可在朱如坤这个“老满族”的记忆里，把火红木炭放满泥火盆，上面再架个红铜锅，里面装满酸菜、粉条、五花肉，火盆边放着蒜酱碟，一大家子围着火盆“吃锅子”的情景是想忘也忘不了。

　　20年前，朱如坤小儿子的七八个同学到家里来做客，其中一个孩子说自己的母亲还在做火盆时，一下子提醒了朱如坤，咱也会做呀！此后，他就在农闲时做起了火盆，一做就是20年。

　　老朱对火盆的改良源自村里大姑娘小媳妇的意见：“朱大爷，你做的火盆好是好，可就是太沉了，我妈有腰脱，在炕上搬不动啊！”于是，老朱开始给火盆“减肥”，经过反复研究，终于把它的“体重”从传统的20公斤降到15公斤，而且把火盆外壁的厚度控制在4-6厘米，否则“厚一分则沉，薄一分炭火又凉得太快”。

　　火盆上“题诗作画”烤火教子两不误

　　泥火盆的原料是黄泥加上一种叫“麻刀”的植物纤维。先找一个铁桶做模子，然后把干稀正好的泥糊在桶外，20多天阴干后，脱下铁桶的“泥外套”，一个火盆就成了。但传统火盆土里土气的，不美观，老朱又想到了在上面“题诗作画”。

　　瞧瞧俺做的泥火盆，销路可好了。 记者 张欢 摄

　　只上过4年小学的老朱通过自学，写得一手漂亮的毛笔字，画一手好画。他把在杂志和日历上看到的古诗和名言警句都收集起来，把字画写到火盆壁上，然后再刷上一层亮油，漂亮又典雅。老朱半小时就能在一个火盆上画完梅竹菊兰等花卉，“有点儿裂纹的我就画竹子图案，表示有瑕疵，卖时要告诉人家。”题上的诗中，他最喜欢杜牧的诗和《古训》中的“静坐常思自己过，闲谈莫论他人非”一句。苏轼的“大江东去”和孟郊的“慈母手中线，游子身上衣”也是他常用的。

　　老太太们都喜欢这种有文化味的火盆：“带孩子的时候，一边烤火一边还能教孩子背诗，挺好。”

　　老祖宗的手艺快被电锅“挤”没了

　　老朱的火盆结实，能用很多年，除了在岫岩远近闻名，丹东、辽阳、葫芦岛等外地的农民也来买，一次就买三四个。做火盆需要把黄泥阴干，入冬后就得停产，老朱一年只做100多个，都能销售一空。老朱说：“现在老祖宗留下的东西是越来越少了，火盆也快被电锅‘挤’没了。我希望手艺能传下去，让现在的孩子也能体验到在火盆里埋烤栗子、地瓜、鸡蛋的快乐。”

　　泥火盆的历史

　　满族祖先女真族狩猎野餐时常用篝火烧陶壶、陶罐煮食吃，怕火力分散、跑荒，便用山石将火围起，这就是泥火盆的雏形。后来，满族先民对原始泥火盆进行了改良。现在三起楼式的火锅就是依据泥火盆上架圆锅的原理所制。满族入关后，这种吃法迅速传遍全国。

　　记者 张玲