佳县有机红枣直销台湾

　　事发现场土垭子隧道。文／图记者刘宁本报榆林讯（记者杨永存通讯员刘喜林）印有“佳县有机红枣”名称的一箱箱大红枣，近日从佳县直销台湾。

　　据了解，在2005年之前的两年里，来自日本的多名客商对该县的有机红枣生产基地

进行了连续跟踪监测。他们认为，佳县有机红枣是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品，是世界上最安全、质量最高的红枣，并且积极帮助佳县取得亚洲，特别是东南亚国家和地区普遍认可的有机食品JAC认证，这为佳县红枣走向国际市场赢得第一张通行证。今年秋，日本客商在该县有机红枣生产基地以高于市场20％的价格采购了60万吨有机红枣，并委托当地农副产品公司进行初加工。日前，首批5吨大红枣正式从佳县发往台湾。据介绍，如果在出口过程中红枣品质不出现问题，客商还将再给农户发放收购额20％的奖金。据悉，佳县红枣通过有机认证后，蜂拥而至的外地客商纷纷表示，有意明年在此兴建有机红枣食加工厂。

　　佳县是中国红枣原产地，有一千多年的红枣栽培历史。近年来该县着力发展红枣产业，做足枣文章，目前全县红枣保存面积达48万亩，从而被国家林业局命名为“中国红枣之乡”，是全国惟一取得国家有机红枣生产基地和有机红枣产品“双认证”的县。

　　有机食品

　　有机食品这一名词是从英文OrganicFood直译过来的，虽然不如我国绿色食品那样形象直观，但国外普通接受OrganicFood这一叫法。这里所说的“有机”并不是一个化学概念。

　　有机食品与我国绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比绿色食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。