市民春节可吃上“放心豆腐”

　　据了解，我市豆制品60%%70%%由个体作坊生产，还有一小部分来源于无证无照的黑

作坊，这些作坊生产环境恶劣，设备简陋，大多采用原始手工操作，毫无卫生安全保障，市民经常为买不到放心豆腐而发愁。玉湖农场专门投入164万元到上海购买了一套豆制品无菌化生产线，机器设备将很快运抵石狮。这套国际先进的无菌化生产线，从原料筛选到产品出厂检验将严格按照标准化生产流程，进行无菌化、机械化作业。

　　玉湖农场豆制品生产基地建成后，将成为我省最大的豆制品加工生产基地，日加工黄豆能力可达10吨，可保证本地和周边县市居民对安全豆制品的日常消费需求，将改变目前豆制品市场杂乱无章、卫生不过关和无证无照的豆腐作坊较多的问题。