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本报讯 ?穴记者 张毅伟 实习生 王龙涛?雪 昨天，西安市卫生监督所召开食品卫生监督量化分级管理工作通报会，今后西安餐饮业实行失信惩戒制度，严格按照卫生许可审查量化评分的标准进行量化打分，凡总分在60分以下的一律不予发放许可证。
据了解，西安市各级卫生监督部门认真实施食品卫生监督量化分级管理制度，取得了一定的成效。但是从目前情况来看，西安的食品卫生监督量化分级管理工作进展较慢，与
国家卫生部要求2006年底实现所有食品生产经营单位实施食品卫生监督量化分级管理制度的要求还存在很大差距。目前，西安市有小餐馆1．2万多家，大中型餐馆5千多家，根据食品卫生量化分级管理的相关规定，信誉度良好的为Ａ级?穴85分以上?雪，信誉度一般为Ｂ级?穴75分以上?雪，信誉度合格为Ｃ级?穴60分?雪，Ｄ级为不合格。西安市餐饮业中Ａ、Ｂ级占20％，Ｃ级餐馆占70％，10％的小餐馆达不到卫生标准，今后西安市将对餐饮业建立失信惩戒机制，对企业的违法违规和不良行为要依法严肃查处，通过媒体进行曝光或向社会公示，对新办证单位，进行量化评分，凡总分在60以下的一律不予发证；对已发证的单位，根据量化标准，针对存在的问题及时提出整改意见，督导餐饮单位完善内部操作间与餐厅面积、食品加工功能分区等硬件卫生设施，对多次整改仍不能达到Ｃ级标准的，坚决吊销其卫生许可证。
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