本报记者 郭美良
坐在暖乎乎的火炕上，叼起长长的旱烟袋，品尝毛驴现磨的水豆腐……眼下，哈市不少酒店面向南方游客纷纷推出赏田园冰雪风光、品民俗风味、吃乡村土菜、住农家小院等丰富多彩的民俗消费，具有浓郁东北特色的民俗经济在冰天雪地中悄然升温。
近日，记者在松北区极乐村江北老于头酒店看到，包房内全部搭建了热乎乎的大火炕，墙上裱糊着旧报纸，悬挂的干玉米、红辣椒、斗笠、戏匣子、旧挂钟，使人仿佛回到上个世纪六七十年代淳朴的东北农家院。穿着红花袄、扎着麻花辫的服务员小红、小翠，忙着为客人端上簸箕装的旱烟袋和家常干炒货。酒店服务员从院里新打的深井里打上清冽的井水，在大号的铁锅里炖起新鲜的江鱼，院子里拴着的毛驴也拉磨磨起水豆腐来。该酒店老板告诉记者，针对冰雪旅游带来的大批南方客，酒店特意推出了赏田园冰雪风光、吃乡村土菜、住农家小院等服务，游客甚至还可以自己动手包黏豆包、推磨磨豆腐，营造出独特的东北民俗民风，颇受前来玩雪赏冰南方客的欢迎。
哈市旅游局一位负责人说，以文兴旅是现代旅游业发展的重要特征，民俗消费也是如此。深度挖掘哈尔滨的民俗风情、民俗文化、民间绝活、民间技艺等，不仅会对保留本土的文化遗存带来好处，还会给商家带来实实在在的实惠。
