高校食堂不得给学生加负担

　　本报讯（记者陈新）省教育厅昨日下发紧急通知，要求全省高校全力做好学生食堂工作，积极应对粮油涨价。

　　省教育厅要求，各高校务必加强管理，采取措施，加大对学生食堂的支持力度，确保价格稳定。对学校后勤实体经营的学生食堂一定要坚持零租赁；学生食堂的水、电、气和其它管理费一律免收；不得将学生食堂租赁、承包给以赢利为目的社会企业；学校后勤实体

经营的学生食堂，要以服务为宗旨，不得增加利润，加大学生负担。

　　加强食堂物资采购管理，减少环节，确保正常供应。通过规模采购、降低成本、保证质量，保障供应，保证食堂的饭菜品种数量不减少，饭菜质量不降低。

　　各高校要加强对学生食堂的科学化、规范化、数字化管理，对学生食堂要规范操作流程，节能降耗；对饭菜的粗、细加工，进行认真细化，按步骤进行；对水、电、气等设施进行定期维护或改造，严格按照食品卫生安全的要求，坚决杜绝加工中的随意性、粗制滥造和卫生安全事故的发生。