选择高档原料定位中高档 汉产食品品牌异军突起

　　荆楚网消息（楚天金报）（记者张军 实习生张霖）上世纪80年代末到90年代，武汉人清楚地记得，那时喝的是珠江水(来自广东的矿泉水等饮料）、吃的是广东饼，进入新世纪，皇冠、罗莎等外来品牌独领风骚，如今，地道的汉产食品品牌重新开始冲击市场。

　　眼下走进武汉各大超市，细心的市民发现，一种叫吉利佛饼的食品，在过去为外来中高档品牌食品盘踞的货架中占了一席之地。这一听起来“洋气”的品牌食品不是外来的，

正是武汉本土企业所产。该产品如果知道的人不多，另一叫“吉利微波爆米花”的食品，则早已为很多武汉人熟悉，在市内商场、超市、电影院几乎随处可见，原来曾在武汉出现的美国产微波爆米花几乎销声匿迹。

　　与吉利系列食品一样，一家叫仟吉的饼屋也为越来越多的武汉人光顾。尽管常常被误认为是来自南方的企业，但它其实也是一家武汉企业，在一年前进入市场，其店堂装修与传统饼屋相比要显得大气，而产品口味很适合年轻人。

　　业内人士说，新的汉产食品企业，在烘焙食品、膨化食品、微波食品等诸多方面，开始全面与外来品牌抗衡，有些方面还处于领先。与过去汪玉霞、滋美等传统品牌食品不同，新的汉产食品企业再度崛起，靠的是在技术研发的资金投入，如一家企业研发的可降解微波食品包装袋，一气申请了6项国家技术专利，如今已成出口产品。此外，汉产食品也开始走健康、营养、时尚路线：选择高档原料、定位中高档价格，成为新兴汉产食品企业的特点。