鸭蛋喂鱼　蛋鸭做菜

　　“红心”鸭蛋事件后遗症显现，从化正规红心咸蛋厂、养鸭场受波及濒临倒闭

　　新快报记者范如石通讯员李小敏张笛

　　受“红心”鸭蛋风波影响，供应着几乎整个从化市场和部分广州市场的从化三间咸鸭蛋厂家和养鸭场目前仍在艰难地支撑着，且无计可施。从化一咸蛋厂厂长刘汝南的红心咸

鸭蛋经过多个部门检测，都没有发现任何违禁物质，但他们90多万只鸭蛋无法外销，工厂已被迫停产15天，如果情况再不得到缓解，他经营了十年的小工厂将遭受灭顶天灾。而给他定期供蛋的60家养殖户，纷纷将蛋鸭当菜鸭送屠宰场做腊鸭，把鸭蛋送到山沟里兜售。

　　咸蛋卖不动无奈停产

　　昨日，记者来到了从化和广州咸鸭蛋的主要供货商家乐咸蛋厂。两幢四层楼高的工厂以前日销咸蛋7000只，旺季甚至过万，几乎供应着整个从化旅游区的酒楼和食肆，但现在却静悄悄的。“这段时间鸭蛋卖不出去，越堆越多，至今已有90多万只。和60多家鸭农签订到明年1月5日的协议也中断了。15天前我们已经停工了。”老厂长刘汝南含着眼泪说。

　　刘汝南说，上个月河北发现苏丹红鸭蛋后，家乐卫生咸蛋厂接到通知停产封存，并接受食品安全部门的联合检查。数日后，中国广州分析测试中心、广州市质监所及广州市食安办等均作出检测报告：该厂产品全部合格达标，没有检出苏丹红。尽管如此，当日就有500箱订单被退。“他们根本就不听你解释，听到红心鸭蛋就怀疑有苏丹红。”

　　上周末，为了减少损失，家乐咸蛋厂到从化市政府举办的中国老年产品博览会上参展。到场的观众仍然对鸭蛋很排斥。即使拿出检测部门的检验报告，大家的一致反应仍是“苏丹红鸭蛋，不吃不吃！”这也让刘汝南感到了恐惧，他说，如果这种情况再持续一两个月等到咸鸭蛋的保质期一到，他苦心经营十年的鸭蛋厂将遭受灭顶之灾，70多万元成本将付诸东流。而从化其他两间鸭蛋厂也同样面临这种境况。

　　8000只蛋鸭贱价卖了

　　与咸蛋厂唇齿相关的鸭农，境况也非常艰难。在从化养蛋鸭10多年的老板陈国初一说起这事就激动：“有什么好说的，都亏成那样了！”后来他再告诉记者，苏丹红鸭蛋出来后，他的鸭蛋无人要，咸蛋厂也在半个月前停止收购，每日3.5万只的鸭蛋自己拿到市场去卖，市场没人要，就拿到偏远的山村，把原价3.6/斤降至2.5/斤，“卖给那些想吃鸭蛋但没有钱吃的村民。卖不出去的，就扔到鱼塘喂鱼了。”

　　陈国初说，他的鸭场之前养了1万多只鸭，其他老乡的4万多只鸭子的鸭蛋也由他收购，全部食用的饲料都添加了可使用的辣椒红，所以鸭蛋是红心的。陈国初说：“我们的红心鸭蛋是因为食用了饲料，而这个饲料曾通过国家农业部的审核，饲料出了问题他们负全部责任，但是现在饲料没问题，鸭蛋卖不出去我们一点办法都没有。”

　　陈国初说，他的一万多只鸭子现在只剩下2000多只了，其它的全部当做菜鸭18元一只卖掉了，而一只蛋鸭的成本是29元左右。而其他老乡也被迫将这些生蛋的鸭卖给“屠宰场”做腊鸭。

　　从化市政府有关负责人表示，针对目前的这种情况，从化方面正在加大宣传力度，缓解市民对鸭蛋的恐惧心理。尽快使鸭蛋市场得以复苏，使无辜受到影响的企业尽量减少损失。

　　图：原有1万多只鸭子的养鸭场现在只剩下2000多只。新快报记者宁彪/摄

　　（夏天／编制）