老河嘴：星云湖畔世代为渔的村庄

　　船已备好就等开渔李继升/摄

　　现在，打鱼的是老河嘴村民乐趣通讯员 业宝华/摄

　　又到了一年一度开湖的日子，江川星云湖畔的小渔村老河嘴又开始了周期性的热闹：织网的，造船的，定鱼的……许多熟悉的或者陌生的面孔同时出现在这里，然后狂欢似的热闹个把月，继而离开，直到下一年度开渔节的到来。老河嘴，江川人开湖打鱼的“主战场”，开渔时鲜鱼交易的集中地，江川捕鱼文化的发源地……当然，别忘了，这里还是一个全民皆渔的乡村，几百年前是，现在依然。

　　世代为渔

　　“如果你要是问有多少人会打鱼，那你就把全村人都给算上。”老河嘴村村支书告诉记者：“我们村现在还有650只船，按照打鱼时一个船坐4个人的最低标准来看，那么全村就有2600人会出海，占到了全村人口的60％以上。”事实上，只用眼睛就可以感受到这个乡村的浓浓“渔风”：在每户人家门前的空地上，都有一条搁浅的铁船；在每户人家的天井里，都可以窥见一张晾晒着的渔网；在每一个村民的回忆中，都有着一个关于打鱼的有趣故事。

　　据说在很久很久以前，老河嘴还不叫老河嘴的时候，在这个星云湖边的泽被之地，就开始聚集了许多渔民。不过，更多的时候，这些人生活在湖中的渔船上，只有空闲时才会到岸上来，在路边卖掉刚打来的鲜鱼，换取一些其他的生活用品，然后继续下海。

　　所以，没有人说得清楚，这里是哪年开始叫老河嘴的，也没有人记得，到底是什么时候这里才有了第一户耕地农民；只有一个事实被许多人记住了，那就是，这里是渔村，人人世代为渔。

　　自己造船

　　从每年的10月份开始，老河嘴村民李家兵每天都得忙十多个小时——新的一批订船的单子又到了。作为村里造船的手工艺人，李家兵和几个弟兄不得不加班加点地赶工——12月25日之前，将有100多条渔船得从他们手中诞生。“现在效率高了些，每天可以造两条船，但要完成订单，还早着呢。”12月14日，望着沉甸甸的订单，李家兵说。

　　“不过，每年也就这几个月忙一些。等大家的船都下水了，我又可以清闲一段时间了。”李家兵说。

　　据了解，每年，仅在老河嘴村就有数十条渔船“退役”，这就意味着至少要有一批新的渔船作为补充加入进来。李家兵和村里的几个手艺人就承担起了新渔船的再造工作，“哪家下订单，我们就给哪家订做他们需要的渔船。”李家兵介绍，“大的船有12米左右，小的也就8米，价格也从1000元到3000元不等。3个人差不多一天就能造两条船，造船的收入占了我们全年收入的大头。”

　　渔船自产自销的模式其实自从老河嘴村有人打鱼开始就诞生了，而造船的手艺也同样在民间一代代保留了下来，“唯一不同的是，父辈们造的是木船，费工一些，现在有了焊接等技术，造起铁船来就轻松很多。”

　　特色煎鱼

　　在每年出海打鱼之前，老河嘴村里有一个地方必然是最热闹的，那就是村子里的白龙寺。12月23、24日两天，几乎每户出海打鱼的人家都会到这里来祈福，求平安或求多赚钱，老河嘴村的渔民们用这种古老的方式冀望着开渔节的到来。

　　而同样流传于民间的一种说法是，“一‘翻鱼的身子’渔船有可能会翻。”不过这些年，渔民们不再相信这看似荒谬的说法，吃鱼时，都可以吃到两面都煎熟的鱼了。只是一种独特的做鱼方法被保留了下来，在煮鱼之前，老河嘴的村民总是要把鱼给煎一道再煮，味道听说还不错，只是没人说得清楚这种风俗到底是为了什么。

　　李继升(春城晚报)