日本小伙不解“狮子头”

　　美食家“端菜”，考倒俩老外

　　本报讯（记者李天宇）

　　“对不起，我英文不太好。”来自日本的高桥红着脸，不住挠着后脑勺。昨日，魏先生致电本报热线63190000，在北京市菜单英文译法的征集活动中“端上了”三道菜。看了

英文翻译后，日本朋友成了“丈二和尚”，美国小伙琼斯也感觉“挺乱套”。

　　魏先生目前任职于亦庄某外企。他说，自己的父亲是一位美食家，而且有一手好厨艺，会做很多种类的菜。看见本报20日报道的《菜谱英文译法今起征集意见》后，不懂英文的魏父让他帮着补充了两菜一汤：蟹肉狮子头stewedcrabmeatwith mincedporkballs；酸辣汤sweetandsour soup；鸡粒咸鱼茄子煲salt fishchickeneggplant claypot.魏父还建议，咸菜看似不起眼，却是北方人的佐餐佳肴，而且种类很多，可以考虑增添一些。

　　“为什么叫狮子头呢？难道和狮子有关吗？”来中国两年多的日本人高桥翻译出了酸辣汤，却被蟹肉狮子头难住了，“螃蟹肉和猪肉球一起炖？”高桥向美国朋友琼斯求证。琼斯的理解是肉丸子。知道中文菜名后，两位老外对菜名满脸疑惑。

　　鸡粒咸鱼茄子煲的英文翻译，让两位老外的头同时成了“拨浪鼓”。琼斯只说出了原料，鸡肉、鱼、茄子，却说不出烹饪方法。琼斯认为，这个翻译中间可能缺少一些连词。

　　“中国菜品种太丰富了，这3种原料放一起烹饪，我从来没吃过。”琼斯表示，他的愿望是吃遍所有中国美食。